Vigneti delle Dolomiti Rosso "Cassiano" BIO Manincor

Codice Prodotto 3036
CHF 50,86
Prodotto disponibile
Spedizione giovedì 07 novembre, se ordini oggi stesso
-
+
Aggiungi ai preferiti
Premi e riconoscimenti
Punteggio sommelier 93/100 2024
Vedi tutti


Hai bisogno di aiuto?
Caratteristiche
Cantina Manincor
Denominazione Vigneti delle Dolomiti IGT
Annata 2021
Uvaggio 42% Merlot, 35% Cabernet Franc, 8% Syrah, 6% Petit Verdot, 5% Cabernet Sauvignon, 4% Tempranillo
Biologico
Gradazione 14,00%
Cl 75cl
Solfiti Contiene Solfiti
Codice ICQRF BZ562
Sede Cantina Manincor - Caldaro sulla Strada del Vino (BZ) - San Giuseppe al Lago, 4
Abbinamento Pasta all'amatriciana, Gnocchi al ragù, Grigliata di Carne, Tagliata di Manzo, Formaggi di media stagionatura, Polenta taragna, Scaloppine ai funghi, Selvaggina
Carta dei vini Vigneto delle Dolomiti
Formato Bottiglia standard
Regione Trentino-Alto Adige (Italia)
Stile Di medio corpo e profumato
Descrizione del vino

L’azienda vitivinicola Manincor produce questo sensazionale vino Cassiano dalla vinificazione di uve di Merlot per il 42%, di Cabernet Franc per il 35%, di Syrah per l’8%, di Petit Verdot per il 6%, di Cabernet Sauvignon per il 5% e di Tempranillo per il 4%. La provenienza delle viti ricade sui terreni dove sorgono i migliori vigneti per i vini rossi che sono situati a Manincor, al Seehof e al Panholzerhof, con esposizione verso sud – est, vista lago e ad un'altitudine di 250 – 280 m sul livello del mare. Ai generosi terreni sabbiosi ed argillosi si mescolano detriti calcarei e depositi morenici. La vinificazione prevede che l’uva di ogni vigneto è stata lavorata separatamente, la fermentazione del pigiato è avvenuta in tini di legno in modo spontaneo grazie ai lieviti indigeni. La durata della macerazione è stata prolungata a tre settimane, onde estrarre al meglio i grandi e morbidi tannini dei vitigni che lo compongono.

 

Caratteristiche del vino "Cassiano"

All’aspetto questo sensazionale vino si presenta di colore rosso ciliegia intenso e brillante. Il profumo è quello della ciliegia matura, la liquirizia ed le erbe selvatiche; Il gusto è particolarmente armonico al palato, di fresca e aromatica persistenza grazie alla delicata acidità.

 

Abbinamenti consigliati degustando questo "Vigneto delle Dolominti Rosso" della Cantina Manincor

Un vino del Trentino che bene si accosta alla selvaggina e alle carni rosse arrosto e speziate, ma anche con formaggi erborinati a pasta dura. La temperatura di servizio ottimale è di 12° C in calice ampio che lascia ossigenare il vino.

Altri prodotti della stessa cantina
  • La Rose de Manincor BIO
    BIO
  • Lagrein "Rubatsch" BIO
    BIO
  • Schiava Kalterersee Keil BIO
    BIO
  • Vigneti delle Dolomiti Il Conte BIO
    BIO
  • Le Petit Manincor BIO Astucciato
    BIO
  • Sauvignon Blanc "Tannenberg" BIO
    Offerta BIO
  • Alto Adige Terlano La Contessa DOC BIO
    BIO
  • Moscato Giallo DOC BIO
    BIO
  • Vigneti delle Dolomiti Bianco "La Manina" BIO
    BIO
  • Pinot Bianco "Eichhorn" BIO
    BIO
  • Pinot Nero "Mason di Mason" BIO
    BIO
  • Sauvignon "Lieben Aich" BIO
    BIO
  • Prodotti simili
  • Vigneti delle Dolomiti Rosso "Castel Campan" BIO
    BIO
  • Vigneti delle Dolomiti Rosso Zweigelt
  • Vigneti delle Dolomiti Il Conte BIO
    BIO
  • Vigneti delle Dolomiti Bianco "La Manina" BIO
    BIO
  • Vigneto delle Dolomiti "T Rosso"
  • Vigneti delle Dolomiti Rosso LOWENGANG Uvaggio Storico BIO
    BIO
  • Recioto della Valpolicella Classico "La Roggia" DOCG  BIO
    BIO
  • Amarone della Valpolicella Classico "Sant’Urbano" DOCG BIO
    BIO
  • Al Passo del Leone Rosso BIO
    BIO
  • Pinot Nero "Mason di Mason" BIO
    BIO
  • Amarone della Valpolicella Classico DOCG BIO
    BIO
  • Amarone della Valpolicella Classico "Mazzano" DOCG
  • Altri utenti hanno comprato
  • Falanghina
    Offerta
    Falanghina [PETILIA] CHF 12,84 CHF 15,90
  • Grignolino d’Asti "GRIGNÈ" DOC
    Offerta
  • Barbera del Monferrato "La Monella" Frizzante DOC
    Offerta
  • Cerasuolo di Vittoria DOCG
    Offerta
  • La Rose de Manincor BIO
    BIO
  • Lagrein "Rubatsch" BIO
    BIO
  • Schiava Kalterersee Keil BIO
    BIO
  • Gavi dei Gavi "Etichetta Nera" DOCG
    Offerta
  • Marzemino Cornorotto
    Marzemino Cornorotto [MACULAN] CHF 16,26 CHF 16,30
  • Nuragus di Cagliari "S'elegas" DOC
    Offerta
  • Lagrein "CONUS" DOC BIO
    BIO
  • Vittoria DOC Frappato Sicilia "Bell'Assai"