Valdobbiadene Prosecco Extra Brut Cuvée 5 DOCG Col Vetoraz

Item code 0208
CHF 20.98
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Spedizione martedì 10 giugno, se ordini oggi stesso
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Sommelier score 92/100 2025
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Features
Winery Col Vetoraz
Denomination Valdobbiadene Docg
Grapes 100% Glera
Alcohol content 11,50%
Cl 75cl
Sulfites Contains sulphites
Code ICQRF TV/10326
Winery headquarter Col Vetoraz Spumanti - S. Stefano di Valdobbiadene (TV) - Strada delle Treziese, 1
Abbinamento Aperitivo, Antipasti di pesce al vapore, Antipasti caldi di pesce, Pesce alla griglia, Spaghetti alle vongole, Cozze, Calamari al forno, Pizza
Carta dei vini Prosecco
Formato Bottiglia standard
Regione Veneto (Italia)
Stile Leggero e fresco
Wine description

Dalla vinificazione di uve di Glera pure al 100% nasce questo sensazionale prosecco Col Vetoraz. La zona di origine delle uve ricade nell’area del Valdobbiadene DOCG. Il vino è ottenuto dalla selezione di 5 vigne accuratamente selezionate. Per la vinificazione si procede con il classico metodo in bianco con pressatura soffice degli acini e presa di spuma lenta con il metodo Martinotti. L’affinamento si sviluppa per al massimo 3 mesi. Il metodo di spumantizzazione prevede la rifermentazione in grande recipiente con il “Metodo Charmat”.

 

Caratteristiche di questo Prosecco

All’aspetto questo spumante si presenta con un colore giallo paglierino, un perlage fine e persistente. Il profumo all’olfatto richiama floreali di rosa, agrumi, acacia, fiore di vite e fruttati di pesca bianca, pera e mela. Il gusto è secco ma con espressioni rotonde.

 

Abbinamenti consigliati degustando questo prodotto della Cantina Col Vetoraz

Questo spumante della tradizione veneta è un ottimo aperitivo, perfetto per accompagnare conchiglie, crostacei e pesci pregiati. La temperatura di servizio ottimale è di 6°C in calice alto ed affusolato.

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