Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG Spagnol

Codice Prodotto 0216
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Punteggio sommelier 91/100 2024
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Caratteristiche
Cantina Spagnol
Denominazione Valdobbiadene Docg
Uvaggio 100% Glera
Gradazione 11,00%
Cl 75cl
Solfiti Contiene Solfiti
Codice ICQRF TV 232
Sede Cantina Spagnol - Vidor (TV) - Via Scadolera, 51
Abbinamento Antipasti caldi di pesce, Aperitivo, Carni Bianche, Antipasti di pesce al vapore, Fritto misto di pesce, Cozze, Tartare-carpaccio pesce, Sushi-sashimi, Pesce alla griglia
Carta dei vini Prosecco
Formato Bottiglia standard
Regione Veneto (Italia)
Stile Frizzante e fresco
Descrizione del vino

Il Prosecco Superiore di Conegliano Valdobbiadene DOCG Brut "Col Del Sas" dell’Azienda Agricola Spagnol nasce da uve coltivate nei vari vigneti di proprietà aziendale, nel territorio del Conegliano Valdobbiadene DOCG.Il vitigno Glera dà origine a questo prosecco DOCG e la sua spiccata personalità, il fine perlage e la persistenza del suo sapore lo hanno reso lo spumante d’eccellenza con grande successo internazionale. La sua fermentazione avviene in autoclave secondo il Metodo Italiano, seguita da un affinamento di almeno 60 giorni.

 

Le caratteristiche di questo Prosecco Superiore

Il colore è giallo paglierino con riflessi  verdognoli. Al naso spiccano note floreali con gradevoli sentori di crosta di pane. Al palato è molto gradevole e reso elegante dalla sua spiccata sapidità.

 

Gli abbinamenti consigliati degustando questo Prosecco

Lo si apprezza servito in calici di media ampiezza a temperatura di 8-10°C. E’ ottimo come aperitivo, come vino a tutto pasto con piatti a base di pesce e in abbinamento a cibi leggeri.

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