Ribolla Gialla "Sant'Helena" Caterina Fantinel

Codice Prodotto 3974
CHF 16,95
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Punteggio sommelier 90/100 2025
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Caratteristiche
Cantina Fantinel
Denominazione Venezia Giulia Igt
Annata 2022
Uvaggio 100% Ribolla Gialla
Gradazione 13,00%
Cl 75cl
Solfiti Contiene Solfiti
Codice ICQRF PN/2623
Sede Cantina Gruppo Vinicolo Fantinel - Tauriano di Spilimbergo (PN) - Via Tesis, 8
Abbinamento Antipasti caldi di pesce, Antipasti di pesce al vapore, Formaggi freschi, Spaghetti alle vongole, Fritto misto di pesce, Risotto alle verdure, Tartare-carpaccio pesce, Branzino
Carta dei vini Ribolla Gialla
Formato Bottiglia standard
Regione Friuli Venezia Giulia (Italia)
Stile Di medio corpo e profumato
Descrizione del vino

Dalla vinificazione in purezza di uve di Ribolla Gialla pura al 100%. La provenienza è quella dell’area IGT Venezia Giulia. Tutti i vigneti dell’azienda Fantinel sono allevati entro gli ambiti aziendali. Per la vinificazione le uve vengono lasciate appassire in acciaio a temperatura controllata, dove rimangono ad affinare per circa 4 mesi prima di essere imbottigliate.

 

Caratteristiche di questo vino bianco

All’aspetto che si evidenzia attraverso l’esame organolettico, si presenta con un colore giallo paglierino brillante. Il profumo al naso è dominato da sentori di scorza di limone, mela e caprifoglio. Il gusto all’assaggio è di corpo pieno, ricco, scorrevole, caratterizzato da un’ottima freschezza. Chiude con un finale molto persistente.

 

Abbinamenti consigliati degustando Ribolla Gialla Doc

Un prodotto dotato di una grande inclinazione gastronomica, perfetto per essere degustato durante l’aperitivo o a tutto pasto. Ottimo con pietanze a base di pesce e crostacei, è assolutamente da provare con le ostriche. La temperatura di servizio ottimale è di 10°C.

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