Umbria Bianco La Randa Cesarini Sartori

Da un blend di uve Grechetto e Sauvignon Blanc nasce questo vino bianco La Randa della Cantina umbra Cesarini Sartori. Dopo la vendemmia manuale che avviene nella seconda decade di settembre, si procede con pressatura e fermentazione in Barrique Americana. La fase finale di affinamento richiede invece la sosta in acciaio per un anno.

Caratteristiche di questo vino umbro

Si presenta con un colore giallo paglierino dai riflessi verdognoli. Il profilo olfattivo rievoca note vanigliate, agrumate e accenni di uva spina. Al palato colpisce per una vena ammandorlata  ed una buona persistenza.

Abbinamenti consigliati con questo vino bianco

Da provare con piatti a base di pesce oppure carni bianche. Servire alla temperatura di 12-14°C.