Sauvignon DOC Vigneti Le Monde
| Punteggio sommelier | 90/100 | 2024 |
| Cantina | Vigneti Le Monde |
| Denominazione | Friuli Doc |
| Annata | 2023 |
| Uvaggio | 100% Sauvignon |
| Gradazione | 13,00% |
| Cl | 75cl |
| Solfiti | Contiene Solfiti |
| Codice ICQRF | PN 3579 |
| Sede Cantina | Vigneti Le Monde - Prata di Pordenone (PN) - Via Garibaldi, 2 |
| Abbinamento | Antipasti di pesce affumicato, Pesce alla griglia, Insalata di polpo, Sushi-sashimi, Formaggi freschi, Ravioli di zucca, Pesce spada, Roast-beef all'inglese |
| Carta dei vini | Sauvignon |
| Formato | Bottiglia standard |
| Regione | Friuli Venezia Giulia (Italia) |
| Stile | Leggero e fresco |
Dalla vinificazione in assoluta purezza di vitigno di Sauvignon. La provenienza è quella dell’area territoriale DOC del Friuli. La vendemmia si sviluppa nella seconda decade di settembre. La vinificazione prevede la macerazione prefermentativa a freddo di 24-48 ore, pressatura soffice delle uve, fermentazione a temperature controllate e successiva maturazione in vasche di acciaio per alcuni mesi.
Caratteristiche di questo vino bianco
All’aspetto il vino si presenta di colore giallo paglierino carico. Il profumo è ampio e delicato e intenso, è caratterizzato da note fruttate e sentori di petali di rosa. Il gusto al palato si rivela fresco e morbido, sostenuto da una spiccata aromaticità.
Abbinamenti consigliati degustando Sauvignon Doc
Da non disdegnare per un aperitivo in compagnia, il matrimonio perfetto è quello con i crostacei. La temperatura di servizio ottimale di 10°C. La gradazione alcolica raggiunta è di 13% Vol.
