Spumante Trento DOC Extra Brut "Michei" Hofstatter
| Punteggio sommelier | 91/100 | 2026 |
| Cantina | Hofstatter |
| Uvaggio | 100% Chardonnay |
| Gradazione | 12,50% |
| Cl | 75cl |
| Solfiti | Contiene Solfiti |
| Sede Cantina | Tenuta J. Hofstätter - Termeno (BZ) - Piazza Municipio, 5 |
| Abbinamento | Aperitivo, Antipasti caldi di pesce, Antipasti di pesce al vapore, Carni Bianche, Spaghetti alle vongole, Ostriche, Branzino, Filetti di merluzzo |
| Carta dei vini | Trento DOC |
| Formato | Bottiglia standard |
| Regione | Trentino-Alto Adige (Italia) |
| Stile | Leggero e fresco |
| Dichiarazione Nutrizionale, Ingredienti e Raccolta differenziata | Visualizza le informazioni nutrizionali |
Questo vino nasce dall'impiego di uve Chardonnay in purezza coltivate a circa 850 m slm, lungo pendii soleggiati circondati da una natura incontaminata. Si tratta di un luogo idilliaco situato in un contesto alpino. Dopo la vendemmia manuale,il mosto ottenuto dalla pressatura soffice in presse viene decantato e successivamente fermenta a temperatura controllata. Viene così imbottigliato nella primavera successiva insieme a lieviti selezionati e zucchero, per la seconda fermentazione. Terminata questa procedura il vino riposa sui lieviti fino ai 48 mesi.
Caratteristiche di questo vino Trento DOC
Si presenta con un colore giallo paglierino ed un perlage finissimo. Il bouquet olfattivo richiamo note fruttate, vaniglia e crosta di pane. Al palato il sorso è sapido e rinfrescante.
Abbinamenti consigliati con questo vino bianco del Trentino
Da provare sia come aperitivo che come tutto pasto, in particolare con fritture leggere di pesce e crodtscei.
![Lugana "LUNATIO DI MASI" DOC BIO [MASI]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/lugana-lunatio-di-masi-doc-bio_15096_ico.jpg "Lugana \"LUNATIO DI MASI\" DOC BIO [MASI]")
![Sauvignon Blanc Terre Siciliane MAMARI [FINA]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/sauvignon-blanc-terre-siciliane-mamari_11666_ico.jpg "Sauvignon Blanc Terre Siciliane MAMARI [FINA]")
![Sassella Valtellina Superiore DOCG [Nino Negri]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/sassella-valtellina-superiore-docg_14384_ico.jpg "Sassella Valtellina Superiore DOCG [Nino Negri]")
![Lambrusco di Sorbara "Fondatore" DOC [Cleto Chiarli]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/lambrusco-di-sorbara-fondatore-doc_8042_ico.jpg "Lambrusco di Sorbara \"Fondatore\" DOC [Cleto Chiarli]")
![Primitivo Gioia del Colle SELLATO BIO [TENUTA VIGLIONE]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/primitivo-gioia-del-colle-sellato-bio_15960_ico.jpg "Primitivo Gioia del Colle SELLATO BIO [TENUTA VIGLIONE]")
![Fiano Puglia MONTE DEI COCCI [TENUTE GIROLAMO]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/fiano-puglia-monte-dei-cocci_15810_ico.jpg "Fiano Puglia MONTE DEI COCCI [TENUTE GIROLAMO]")
![Pinot Nero di Toscana "IL CHIUSO" [CASTELLO DI AMA]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/pinot-nero-di-toscana-il-chiuso_8163_ico.jpg "Pinot Nero di Toscana \"IL CHIUSO\" [CASTELLO DI AMA]")
![Verdeca Puglia "Talò" [San Marzano]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/verdeca-puglia-talò_9078_ico.jpg "Verdeca Puglia \"Talò\" [San Marzano]")
![Rosato "BOUQUET" Terre Siciliane [Rapitalà]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/rosato-bouquet-terre-siciliane_15329_ico.jpg "Rosato \"BOUQUET\" Terre Siciliane [Rapitalà]")
![Pinot Nero RISERVA "SANCT VALENTIN" DOC [SAN MICHELE APPIANO]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/pinot-nero-riserva-sanct-valentin-doc_11885_ico.jpg "Pinot Nero RISERVA \"SANCT VALENTIN\" DOC [SAN MICHELE APPIANO]")
![Barbera d'Alba Superiore GALLINA DOCG BIO [LA SPINETTA]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/barbera-dalba-superiore-gallina-docg-bio_16333_ico.jpg "Barbera d'Alba Superiore GALLINA DOCG BIO [LA SPINETTA]")
![Pinot Bianco MYÒ DOC [ZORZETTIG]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/pinot-bianco-myò-doc_15880_ico.jpg "Pinot Bianco MYÒ DOC [ZORZETTIG]")
