Fiano Puglia MONTE DEI COCCI TENUTE GIROLAMO

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Sommelier score 90/100 2025
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Features
Winery TENUTE GIROLAMO
Denomination Puglia Igp
Vintage 2024
Grapes 100% Fiano
Alcohol content 12,50%
Cl 75cl
Sulfites Contains sulphites
Winery headquarter TENUTE GIROLAMO - Martina Franca (TA) - Via Noci, 314
Abbinamento Affettati e salumi, Carni Bianche, Orecchiette con cime di rapa, Linguine al nero di seppia, Antipasti di pesce affumicato, Verdure in pastella, Tonno in crosta di pistacchi
Carta dei vini Puglia Igt
Formato Bottiglia standard
Regione Puglia (Italia)
Stile Leggero e fresco
Wine description

Nell'iconico territorio pugliese della Valle d'Itria, la "terra dei Trulli" che si estende tra la città di Bari e le province di Brindisi e Taranto, nasce questo vino bianco pugliese della Cantina Tenute Girolamo. Per la sua produzione vengono utilizzate uve Fiano in purezza: dopo la raccolta dei grappoli, questi vengono pressati e sottoposti successivamente alla fase di fermentazione in acciaio. Il processo finale di affinamento richiede una sosta in bottiglia di 3 mesi.

 

Caratteristiche di questo vino pugliese

Si presenta con un colore giallo paglierino; le note olfattive ricordano erbe aromatiche, frutta a polpa gialla e fiori. Al palato è asciutto ma piacevolmente strutturato.

 

Abbinamenti consigliati con questo vino bianco pugliese

Perfetto con piatti a base di pesce o con antipasti. Servire alla temperatura di 12 C°. 

 

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