Lagrein "Vigna Steinraffler" DOC Hofstatter
| Punteggio sommelier | 91/100 | 2024 |
| Cantina | Hofstatter |
| Denominazione | Lagrein Doc |
| Annata | 2019 |
| Uvaggio | 100% Lagrein |
| Gradazione | 13,50% |
| Cl | 75cl |
| Solfiti | Contiene Solfiti |
| Codice ICQRF | BZ/3 |
| Sede Cantina | Tenuta J. Hofstätter - Termeno (BZ) - Piazza Municipio, 5 |
| Abbinamento | Speck, Filetto al pepe verde, Tagliata di Manzo, Risotto ai Funghi, Selvaggina, Formaggi stagionati, Arrosto di carne, Brasato |
| Carta dei vini | Lagrein |
| Formato | Bottiglia standard |
| Regione | Trentino-Alto Adige (Italia) |
| Stile | Corposo e intenso |
Il Lagrein “Vigna Steinraffler” Hofstätter è ottenuto esclusivamente da uve Lagrein coltivate sui pendii della vigna Steinraffler, da cui prende il nome. Dopo una selezione e una raccolta manuale le uve sono diraspate, quindi dopo una veloce macerazione fermentano a contatto con le bucce per circa 10 giorni. La maturazione avviene prima in barrique per 15 mesi e successivamente in tonneaux per altri 7. Termina l’affinamento in bottiglia per un periodo di almeno 1 anno.
Caratteristiche di questo vino rosso
Nel calice si presenta di un rosso granato cupo e profondo. Al naso rivela lentamente il suo bouquet spiccatamente fruttato, con un richiamo minerale e leggermente terroso sullo sfondo. Al palato si conferma ricco e concentrato, dal carattere fruttato e sapido di buona e piacevole persistenza.
Abbinamenti consigliati degustando Lagrein Doc
Ottimi gli abbinamenti con secondi piatti a base di carne rossa e selvaggina. Servire a 10°C in calice non troppo ampio.
