Lagrein "Vigna Steinraffler" DOC Hofstatter

Il Lagrein “Vigna Steinraffler” Hofstätter è ottenuto esclusivamente da uve Lagrein coltivate sui pendii della vigna Steinraffler, da cui prende il nome. Dopo una selezione e una raccolta manuale le uve sono diraspate, quindi dopo una veloce macerazione fermentano a contatto con le bucce per circa 10 giorni. La maturazione avviene prima in barrique per 15 mesi e successivamente in tonneaux per altri 7. Termina l’affinamento in bottiglia per un periodo di almeno 1 anno.

Caratteristiche di questo vino rosso

Nel calice si presenta di un rosso granato cupo e profondo. Al naso rivela lentamente il suo bouquet spiccatamente fruttato, con un richiamo minerale e leggermente terroso sullo sfondo. Al palato si conferma ricco e concentrato, dal carattere fruttato e sapido di buona e piacevole persistenza.

Abbinamenti consigliati degustando Lagrein Doc

Ottimi gli abbinamenti con secondi piatti a base di carne rossa e selvaggina. Servire a 10°C in calice non troppo ampio.