Salento Bianco Malvasia MESIA SCHOLA SARMENTI
Item code 4714
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Sommelier score | 91/100 | 2025 |
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Features
Winery | SCHOLA SARMENTI |
Denomination | Salento Igt |
Vintage | 2023 |
Grapes | 100% Malvasia Bianca |
Alcohol content | 12,50% |
Cl | 75cl |
Sulfites | Contains sulphites |
Code ICQRF | LE/4944 |
Winery headquarter | Schola Sarmenti - Nardò (LE) - Via Generale Cantore, 37 |
Bottle size | Standard bottle |
Combination | Orecchiette with turnip tops, Stuffed squids, Tuna fillet in pistachios crust, Baked sea bream, Octopus salad, Cod fillets, English roast-beef, Spaghetti with sea urchins |
Region | Apulia (Italy) |
Style | Light and fresh |
Wine list | Salento |
Wine description
La Malvasia Bianca di Schola Sarmenti è ottenuto da uve di Malvasia Bianca in purezza. Le uve vengono raccolte a mano e riposte in cassette areate per preservarne l'integrità. Affinamento e maturazione in vasche d'acciaio a temperatura controllata.
Caratteristiche del Salento Bianco "Malvasia"
Color giallo paglierino con riflessi dorati. Al naso è ampio ed elegante con sentori di pere mature, miele e di spezie sul finale. In bocca è armonico ed equilibrato.
Abbinamenti consigliati degustando questo vino bianco
Ottimo con piatti a base di pesce, ma anche con antipasti. Da servire ad una temperatura di 12°C in calice non molto ampio.
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