Salento Bianco Malvasia MESIA SCHOLA SARMENTI

Item code 4714
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Sommelier score 91/100 2025
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Features
Winery SCHOLA SARMENTI
Denomination Salento Igt
Vintage 2023
Grapes 100% Malvasia Bianca
Alcohol content 12,50%
Cl 75cl
Sulfites Contains sulphites
Code ICQRF LE/4944
Winery headquarter Schola Sarmenti - Nardò (LE) - Via Generale Cantore, 37
Bottle size Standard bottle
Combination Orecchiette with turnip tops, Stuffed squids, Tuna fillet in pistachios crust, Baked sea bream, Octopus salad, Cod fillets, English roast-beef, Spaghetti with sea urchins
Region Apulia (Italy)
Style Light and fresh
Wine list Salento
Wine description

La Malvasia Bianca di Schola Sarmenti è ottenuto da uve di Malvasia Bianca in purezza. Le uve vengono raccolte a mano e riposte in cassette areate per preservarne l'integrità. Affinamento e maturazione in vasche d'acciaio a temperatura controllata.

 

Caratteristiche del Salento Bianco "Malvasia"

Color giallo paglierino con riflessi dorati. Al naso è ampio ed elegante con sentori di pere mature, miele e di spezie sul finale. In bocca è armonico ed equilibrato.

 

Abbinamenti consigliati degustando questo vino bianco

Ottimo con piatti a base di pesce, ma anche con antipasti. Da servire ad una temperatura di 12°C in calice non molto ampio.

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