Rosé "448 slm" GIRLAN

Un vino composto con un raffinato blend di uve autoctone del Trentino che caratterizzano il territorio. Prevalenza di Lagrein, cui viene aggiunto il Pinot Nero, e la Schiava. La classificazione è quella classica IGT Dolomiti. Le vigne sorgono su terreni sabbiosi, caldi e profondi come li troviamo nella Bassa Atesina sono l'ideale per il Lagrein. Questo vitigno autoctono è molto diffuso nella Valle dell'Adige e nella Bassa Atesina. Il Pinot Nero e la Schiava invece provengono dalle colline più soleggiate di Cornaiano. La vinificazione dopo la vendemmia che come da tradizione avviene manualmente in piccoli contenitori per il trasporto in cantina; prevede che una parte del mosto viene diraspata e dopo una macerazione di 12 ore viene pressata. La seconda parte invece nasce da un salasso di uve pregiate. Segue un affinamento per 5 mesi in serbatoi d'acciaio inox.

Caratteristiche del vino 448 S.L.M. Rosé

All’esame organolettico si presenta con un aspetto di colore rosa cerasuolo, tenue e luminoso alla vista. Il profumo è quello della frutta di bosco, il ribes, fragoline di bosco e frutti di rovo in genere caratterizzano l’olfattiva, che regala sentori delicati, puntuali e puliti. Il gusto in bocca è coerente con l’olfatto, gradevole e di buon equilibrio. Buona anche la persistenza.

Abbinamenti consigliati degustando questo vino rosé della cantina Girlan

Un vino che si abbina molto bene alla cucina mediterranea, salumi e formaggi leggeri. La temperatura di servizio ottimale è di 10°C. Va servito in calice ampio che lascia fluire le delicate note al naso dell’assaggiatore.