Prosecco DOC Treviso Extra Dry “FURLO” Merotto

La cantina Merotto, con la produzione di questo magnifico ed elegante Prosecco DOC ha interpretato al meglio la vinificazione di uve Glera. Lo spumante è senza dubbio la massima espressione di tradizione e innovazione che la cantina è capace di esprimere. Un vino spesso definito dalle emozioni intense ed eleganti. Il profumo incanta il gusto invece avvolge in aromi di frutta fresca e fiori. Il complesso è seducente. La zona di produzione di del Prosecco Furlo DOC della cantina Merotto è quella della provincia di Treviso. La vinificazione è pura al 100% con uve di Glera autoctone del Veneto orientale mentre la vinificazione in bianco prevede la spremitura soffice degli acini e la fermentazione in purezza a temperatura controllata. La presa di spuma e successiva fermentazione naturale avviene in autoclave e si protrae per circa 40 giorni alla temperatura controllata e compresa tra i 13-14°C.

Caratteristiche di questo prosecco Doc Treviso Extra Dry

All’esame organolettico il vino si presenta con un aspetto di colore giallo paglierino intenso con riflessi verdognoli visibili in controluce. La spuma è brillante è ha una intensa grana sottile, il perlage è assolutamente fine, intenso, vigoroso e persistente. Al naso si esprime con un profumo fragrante, delicato, ricco di frutta fresca e fiori di tiglio e gelsomino. Molto floreale, ampio e avvolgente. Il gusto al palato risulta fresco e sapido che fa da preludio ad intense sensazioni di mela e pera, percettibile la mineralità che non disturba ma al contrario arricchisce. Il retrogusto del finale ha spiccati toni fruttati.

Abbinamenti consigliati degustando questo Prosecco Extra Dry

Il Prosecco Furlo DOC Extra Dry della cantina Merotto, può essere impiegato come eccezionale e raffinato aperitivo. Ottimo per la convivialità e per le serate d’estate. Va servito alla temperatura di 6-8°C in bicchieri Flûte.