Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry DOCG Merotto
Punteggio sommelier | 90/100 | 2024 |
4 Grappoli AIS | ||
2 Bicchieri gambero rosso | 2016 |
Cantina | Merotto |
Denominazione | Valdobbiadene Superiore di Cartizze Docg |
Uvaggio | 100% Glera |
Gradazione | 11,50% |
Cl | 75cl |
Solfiti | Contiene Solfiti |
Codice ICQRF | TV/488 |
Sede Cantina | Merotto - Farra di Soligo (TV) - Via Scandolera, 21 |
Abbinamento | Aperitivo, Dolci al cucchiaio, Pasticceria secca, Formaggi freschi, Torte di frutta e crema, Frutta secca, Panettone, Strudel |
Carta dei vini | Cartizze Valdobbiadene |
Formato | Bottiglia standard |
Regione | Veneto (Italia) |
Stile | Leggero e fresco |
Il Valbobbiadene Superiore di Cartizze Dry DOCG è un vino prodotto dalla Cantina Merotto situata a Col San Martino, nel territorio di Valdobbiadene in Veneto. Le uve che danno origine a questo vino sono 100% Glera provenienti dalla zona denominata Cartizze. La presa di spuma e la fermentazione avvengono in autoclave per circa 50 giorni con il metodo Charmat.
Le caratteristiche del Valdobbiadene Cartizze Superiore Dry
Alla vista appare giallo paglierino con una spuma brillante e un fine e persistente perlage. Al naso è avvolgente, fruttato e aromatico, con sentori di frutta matura, glicine e gelsomino. Al palato è intenso e vellutato, di grande piacevolezza ed un finale che richiama le sensazioni dell'olfatto.
Gli abbinamenti consigliati degustando questo Cartizze della cantina Merotto
Da servire in flute ad una temperatura di 6-8°C. Ideale come aperitivo raffinato, superlativo con la pasticceria secca.