MAURUS Merlot DOC Vie di Romans
Punteggio sommelier | 91/100 | 2024 |
Cantina | Vie di Romans |
Denominazione | Merlot DOC |
Annata | 2020 |
Uvaggio | 100% Merlot |
Gradazione | 13,50% |
Cl | 75cl |
Solfiti | Contiene Solfiti |
Codice ICQRF | GO/2030 |
Sede Cantina | Vie di Romans - Mariano del Friuli (GO) - Località Vie di Romans, 1 |
Abbinamento | Pasta all'amatriciana, Risotto allo zafferano, Bocconcini di pollo, Galletto alla brace, Stinco di maiale al forno, Salsiccia, Formaggi di media stagionatura, Filetto al pepe verde |
Carta dei vini | Merlot |
Formato | Bottiglia standard |
Regione | Friuli Venezia Giulia (Italia) |
Stile | Di medio corpo e profumato |
Un vino sensazionale. Da una cantina rinomata per la produzione di vini bianchi di lusso, un vino rosso internazionale capace di individuare in questo territorio e in questa cantina una particolare declinazione di alto livello. Vie de Romans del Friuli, è stata in grado di produrre un Merlot DOC morbido, corposo e vellutato, che sarà in grado di addolcirsi ancora nel corso degli anni, offrendo un lungo potenziale di invecchiamento. Un Rosso che racconta tutte le più belle storie dell’Isonzo del Friuli, e che viene lasciato maturare per 18 mesi in barrique di rovere. Vi ritroverete a bere tanta sostanza, e allo stesso tempo sarete travolti da un’avvolgenza unica, da gusti intensi e potenti, ma mai invadenti e sempre aggraziati. Un sorso che ricorda tutta la forza e tutta la delicatezza dei giganti buoni. La denominazione vantata è quella del Friuli Isonzo DOC Classica, le uve impiegate quelle di Merlot pure al 100%.
Caratteristiche del vino rosso Merlot Maurus DOC
All’esame organolettico questo vino del Friuli si presenta con un colore rosso rubino intenso e carico al calice. Il profumo è ricco di sentori fruttati che aprono l’ingresso al naso, conducendo la memoria verso ricordi di prugne scure e frutti di bosco maturi, poi arricchiti da richiami alle spezie dolci e da sfumature leggermente vegetali. Il gusto in bocca è morbida e calda, di buon corpo e vellutata nella trama tannica. Ottima la persistenza.
Abbinamenti consigliati degustando questo vino rosso Cantina Vie di Romans
Si sposa a meraviglia con carne rossa o selvaggina da piuma. Da provare con le rosette di vitello e la verza. La temperatura di servizio ideale è compresa tra i 16° C e i 18° C. Va versato in calice ampio che favorisce una buona ossigenazione.