Nero d‘Avola Sicilia "ALTO REALE" DOC Rapitalà

Code produit 2800
CHF 13,76 CHF 16,50
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Points sommelier 90/100 2025
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Caractéristiques
Cave Rapitalà
Dénomination Nero d‘Avola DOC
Millesime 2023
Cépages 100% Nero d‘Avola
Degré alcoolique 13,50%
Cl 75cl
Sulfites Contient des sulfites
Code ICQRF PA/3016
Siège de la Cave Rapitalà - Camporeale (PA) - Contrada Rapitalà
Abbinamento Affettati e salumi, Pasta all'amatriciana, Formaggi di media stagionatura, Grigliata di Carne, Gnocchi al ragù, Galletto alla brace, Salsiccia, Scaloppine ai funghi, Arrosto di carne
Carta dei vini Nero d'Avola
Formato Bottiglia standard
Regione Sicilia (Italia)
Stile Di medio corpo e profumato
Description du vin

L’Alto Nero della cantina Rapitalà della Sicilia è un eccezionale vino rosso fermo che racchiude in se tutte le caratteristiche del territorio. Questo vino vanta la Denominazione di Origine Controllata e la sua produzione vede il solo impiego di uve di Nero D’Avola pure al 100%. Un rosso fermo della tradizione siciliana, nei vigneti che si adagiano sui pendii delle colline della Tenuta, che lambiscono i 550 metri sul livello del mare, nascono e maturano i frutti di questo nero d'Avola in purezza. Le uve sono rigorosamente allevate in asciutto e vengono raccolte all'apice della maturazione fenolica. Alto si ottiene utilizzando accurate tecniche di vinificazione ed un sapiente affinamento. Il risultato è un vino legato al Terroir, con un colore profondo ed un generoso bouquet di frutta rossa matura, vaniglia e spezie. "Alto" è una intensa, elegante espressione del più importante vitigno siciliano, il Nero d'Avola.

 

Caratteristiche del vino Nero d‘Avola Sicilia “ALTO NERO” DOC

All’esame organolettico si presenta con un colore rosso rubino con riflessi violacei. Il profumo è quello della frutta rossa matura che ricordano la ciliegia e la marasca. Il gusto è fresco e minerale, ha un corpo rotondo e appagante come il sole di queste terre dove il Nero d’Avola esprime delle caratteristiche uniche, irripetibili altrove.

 

Abbinamenti consigliati degustando questo vino Siciliano

Perfetto per accompagnare primi piatti saporiti, carni rosse, arrosti e formaggi di media e lunga stagionatura. La temperatura di servizio ottimale è di 16° C in calice ampio che favorisce l’ossigenazione.

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