Primitivo di Manduria "Il Duca" DOP Mediterranea
| Sommelier score | 91/100 | 2026 |
| Winery | Mediterranea |
| Denomination | Primitivo di Manduria Dop |
| Vintage | 2022 |
| Grapes | 100% Primitivo |
| Alcohol content | 14,00% |
| Cl | 75cl |
| Sulfites | Contains sulphites |
| Code ICQRF | BR/1277 |
| Winery headquarter | Mediterranea - San Pietro Vernotico (BR) - Via Maternità Infanzia, 22 |
| Abbinamento | Formaggi piccanti, Arrosto di carne, Affettati e salumi, Gnocchi al ragù, Formaggi stagionati, Carne Rossa in umido, Carne alla pizzaiola, Pasta all'amatriciana |
| Carta dei vini | Primitivo di Manduria |
| Formato | Bottiglia standard |
| Regione | Puglia (Italia) |
| Stile | Corposo e intenso |
Il Primitivo di Manduria DOP "Il Duca" della Cantina Vinicola Mediterranea è un vino rosso barricato prodotto in Puglia, nella zona del Salento. Dopo la vendemmia le uve vengono pigiate, ammostate e subiscono una lunghissima macerazione di 15-20 giorni. La fermentazione avviene in vasche termocondizionate. Dopo la sgrondatura e la pressatura il vino viene nuovamente travasato, infine segue l’affinamento in barrique.
Le caratteristiche del Primitivo di Manduria
Alla vista appare rosso intenso con riflessi aranciati. Il profumo è leggero e caratteristico. Al palato è pieno, aromatico e tendente al vellutato con l’invecchiamento.
Gli abbinamenti consigliati al Primitivo di Manduria
Si consiglia di servire in calici di media ampiezza alla temperatura di 18-20°C. Il Primitivo di Manduria si accompagna egregiamente tutto il pasto, esalta le proprie caratteristiche se abbinato a formaggi piccanti e arrosti di carne.
![Nero di Troia Puglia [Terre Carsiche 1939]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/nero-di-troia-puglia_15784_ico.jpg "Nero di Troia Puglia [Terre Carsiche 1939]")
![Valpolicella Ripasso Superiore "Ripassa" DOC [ZENATO]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/valpolicella-ripasso-superiore-ripassa-doc_8124_ico.jpg "Valpolicella Ripasso Superiore \"Ripassa\" DOC [ZENATO]")
![Mediterra Toscana [Poggio al Tesoro]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/mediterra-toscana_15270_ico.jpg "Mediterra Toscana [Poggio al Tesoro]")
![Spumante Metodo Classico AQUILA REALE RISERVA DOC [CESARINI SFORZA]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/spumante-metodo-classico-aquila-reale-riserva-doc_11351_ico.jpg "Spumante Metodo Classico AQUILA REALE RISERVA DOC [CESARINI SFORZA]")
![Rosso Verona "El Cencio" [Spada]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/rosso-verona-el-cencio_7491_ico.jpg "Rosso Verona \"El Cencio\" [Spada]")
![CARIGNANO DEL SULCIS DOC TERRE RARE [SELLA & MOSCA]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/carignano-del-sulcis-doc-terre-rare_14725_ico.jpg "CARIGNANO DEL SULCIS DOC TERRE RARE [SELLA & MOSCA]")
![Rosso di Montalcino DOC [SALVIONI]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/rosso-di-montalcino-doc_13346_ico.jpg "Rosso di Montalcino DOC [SALVIONI]")
![Brunello di Montalcino DOCG [SALVIONI]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/brunello-di-montalcino-docg_13345_ico.jpg "Brunello di Montalcino DOCG [SALVIONI]")
![Toscana Bianco "Mongrana" BIO [Querciabella]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/toscana-bianco-mongrana-bio_14379_ico.jpg "Toscana Bianco \"Mongrana\" BIO [Querciabella]")
![Champagne Millesime "Vintage Brut" [PIPER-HEIDSIECK]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/champagne-millesime-vintage-brut_10796_ico.jpg "Champagne Millesime \"Vintage Brut\" [PIPER-HEIDSIECK]")
![Montepulciano d'Abruzzo Anniversary DOC [Collefrisio]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/montepulciano-dabruzzo-anniversary-doc_15800_ico.jpg "Montepulciano d'Abruzzo Anniversary DOC [Collefrisio]")
![Pecorino "CASTELLO DI SEMIVICOLI" DOC [Masciarelli]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/pecorino-castello-di-semivicoli-doc_14562_ico.jpg "Pecorino \"CASTELLO DI SEMIVICOLI\" DOC [Masciarelli]")
