Lagrein Mitterberg "LINDENBURG" BIO ALOIS LAGEDER

Code produit 2352
CHF 42,18
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Prix et récompenses
Points sommelier 93/100 2025
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Caractéristiques
Cave ALOIS LAGEDER
Dénomination Lagrein Mitterberg Igt
Millesime 2020
Cépages 100% Lagrein
Biologique Oui
Degré alcoolique 12,00%
Cl 75cl
Sulfites Contient des sulfites
Code ICQRF BZ 144
Siège de la Cave ALOIS LAGEDER - Magré (BZ) - Vicolo dei Conti, 9
Abbinamento Affettati e salumi, Arrosto di carne, Tagliatelle ai Funghi, Gnocchi al ragù, Pasta al sugo di carne, Stinco di maiale al forno, Agnello, Formaggi di media stagionatura, Tagliata di Manzo
Carta dei vini Lagrein
Formato Bottiglia standard
Regione Trentino-Alto Adige (Italia)
Stile Di medio corpo e profumato
Description du vin

Il vitigno Lagrein è noto da più di seicento anni, nel area territoriale del “Maso Lindenburg” gli impianti furono rinnovati negli anni Cinquanta del secolo scorso. La rinomata cantina Alois Lageder ha scelto di conservare la forma di allevamento a pergola, che da un lato garantisce più ombra ai grappoli e ai terreni profondi e sabbiosi, molto importante nei mesi estivi quando a Bolzano si raggiungono le temperatura più torride d’Italia, e dall´altro caratterizza lo stile di questo vino. La sua corposità non ne pregiudica le note fruttate e l’eleganza. Il risultato è un vino dal profilo chiaro e preciso, adatto a lunghi invecchiamenti. Il vino Lagrein vinificato in purezza, proviene dall’area di coltivazione di “Maso Lindenburg” che è situato a Bolzano in località Villa. I terreni sorgono ad un altitudine di 280 metri sul livello del mare. Il terreno è alluvionale e si estende ai margini del fiume Talvera. I vigneti hanno un’età ottimale compresa tra i 21 e i 41 anni. La vendemmia viene condotto all’inizio di ottobre e subito conferita in cantina per la vinificazione che prevede la macerazione spontanea, cui segue l’affinamento del vino e la fermentazione malolattica in acciaio, in ultimo l’affinamento del vino che viene sviluppato in barriques per circa 15 mesi.

 

Caratteristiche del vino Lagrein Lindenburg

All’esame organolettico questo vino si presenta con un colore ciliegia con riflessi rosso rubino. Il profumo è ricco e si caratterizza per un bouquet intenso, fruttato, speziato, e corposo, con note di cuoio e cioccolato fondente. Il gusto si esprime con un bel corpo vigoroso, vivace, ricco di tannini, delicatamente amaro e fresco. L’invecchiamento ottimale è compreso tra i 3 e i 10 anni.

 

Abbinamenti consigliati degustando questo vino Alois Lageder

Si abbina alla perfezione con i secondi piatti strutturati della cucina italiana. Le carni rosse, la selvaggina e formaggi anche stagionati e muffati. Va servito a 18° C in calice ampio che garantisce una buona ossigenazione. 

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