Gewurztraminer "FLORA" DOC GIRLAN

GIRLAN 
Code produit 2540
CHF 29,96
Produit disponible
Spedizione martedì 18 marzo, se ordini entro 2 ore e 16 minuti
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Prix et récompenses
Points sommelier 91/100 2025
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Caractéristiques
Cave GIRLAN
Dénomination Gewurztraminer "FLORA" DOC
Millesime 2021
Cépages 100% Gewurztraminer
Degré alcoolique 15,00%
Cl 75cl
Sulfites Contient des sulfites
Code ICQRF BZ/155
Siège de la Cave Cantina Girlan - Cornaiano (BZ) - Via San Martino, 24
Abbinamento Antipasti di pesce al vapore, Formaggi freschi, Formaggi di media stagionatura, Pesce alla griglia, Spaghetti alle vongole, Carni Bianche, Sushi-sashimi, Orata al forno
Carta dei vini Gewurztraminer
Formato Bottiglia standard
Regione Trentino-Alto Adige (Italia)
Stile Fruttato
Description du vin

Dalla vinificazione in purezza di Gewürztraminer, un vino che vanta la classificazione DOC Alto Adige. Proviene dall’area di produzione classica. Un terzo delle uve scelte per questo straordinario vino provengono dalla zona di Cornaiano sulle colline dell’Oltradige, ad un'altezza di 450 - 500 metri sul livello del mare, da diversi vigneti di età compresa tra i 10 e 15 anni. Due terzi invece provengono dalla Bassa Atesina - Cortaccia. La combinazione dei terreni di produzione da ghiaiosi ad argillosi e ricchi di minerali, danno a questo vino un carattere unico. La vinificazione dopo la vendemmia avviene manualmente in piccoli contenitori per il trasporto in cantina. Dopo una breve macerazione e pigiatura a grappolo intero avviene la sfecciatura per sedimentazione naturale del mosto. Fermentazione a temperatura controllata in tini d'acciaio inox. Affinamento sui lieviti fini in serbatoi d'acciaio inox senza fermentazione malolattica per 8 mesi.

 

Caratteristiche del vino bianco Gewurztraminer Flora

All’esame organolettico questo vino si presenta di con un aspetto giallo paglierino intenso. Il profumo è minerale e complesso, di frutta gialla matura, agrumi e mela Golden. Il gusto è morbido, equilibrato, avvolgente ed elegante, di lunga persistenza.

 

Abbinamenti consigliati degustando questo bianco della Cantina GIRLAN

Perfetto per accompagnare piatti a base di pesce, crostacei e formaggi saporiti, questo vino bianco è ideale in abbinamento con i dolci, in particolare con lo strudel. La corretta temperatura di servizio è compresa tra i 10 e i 12°C.

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