Gewurztraminer DOC Falkenstein
| Punteggio sommelier | 93/100 | 2024 |
| Cantina | Falkenstein |
| Denominazione | Alto Adige Val Venosta Doc |
| Annata | 2022 |
| Uvaggio | 100% Gewurztraminer |
| Gradazione | 14,50% |
| Cl | 75cl |
| Solfiti | Contiene Solfiti |
| Codice ICQRF | BZ 1282 |
| Sede Cantina | Azienda Agricola Falkenstein - Naturno (BZ) - Via Castello,19 |
| Abbinamento | Aperitivo, Antipasti caldi di pesce, Antipasti di pesce al vapore, Branzino, Sushi-sashimi, Risotto alle verdure, Verdure in pastella, Affettati e salumi |
| Carta dei vini | Gewurztraminer |
| Formato | Bottiglia standard |
| Regione | Trentino-Alto Adige (Italia) |
| Stile | Fruttato |
Dalla vinificazione in assoluta purezza di uve di Gewürztraminer pure al 100%. La provenienza è quella classica dell’Alto Adige Val Venosta. La vendemmia prevede che l’uva viene raccolta a mano a inizio ottobre per poi essere lavorata con cura. La vinificazione su sviluppa con la fermentazione e l’affinamento all’interno di grandi botti di legno di acacia permettono ai vini di sviluppare appieno i propri aromi.
Caratteristiche di questo vino bianco trentino
All’aspetto il vino si presenta di colore giallo paglierino con riflessi dorati. Il profumo al naso mostra intensi sentori di rosa, chiodi di garofano, frutti tropicali, litchi e mango. Il gusto è caldo e avvolgente in bocca, corpo imponente, equilibrato grazie ad una spiccata acidità. Finale sapido e persistente.
Abbinamenti consigliati degustando Gewurztraminer Doc
Un vino della tradizione trentina, godibilissimo a tutto pasto. Provatelo con tortelli di zucca, astice all'armoricana o i piatti speziati della cucina orientale. La temperatura di servizio ottimale è di 10°C.
