Cabernet Sauvignon "Lafóa" DOC COLTERENZIO

Code produit 3732
CHF 101,72
Produit disponible
Spedizione martedì 18 marzo, se ordini oggi stesso
-
+
Ajouter aux favoris
Prix et récompenses
Points sommelier 93/100 2025
Voir tous


Caractéristiques
Cave COLTERENZIO
Dénomination Alto Adige Doc
Millesime 2019
Cépages 100% Cabernet Sauvignon
Degré alcoolique 13,50%
Cl 75cl
Sulfites Contient des sulfites
Code ICQRF BZ 38
Siège de la Cave Cantina Colterenzio - Cornaiano (BZ) - Strada del Vino, 8
Abbinamento Affettati e salumi, Pasta all'amatriciana, Selvaggina, Tagliata di Manzo, Formaggi stagionati, Risotti, Bistecca Fiorentina, Carne Rossa in umido
Carta dei vini Cabernet Sauvignon
Formato Bottiglia standard
Regione Trentino-Alto Adige (Italia)
Stile Di medio corpo e profumato
Description du vin

Il nome Lafóa richiama alla mente l’inizio della rivoluzione qualitativa in Alto Adige e il lavoro pionieristico portato avanti da Cantina Colterenzio negli anni ‘80. All’epoca, il pioniere Luis Raifer sull’omonimo vigneto non piantò solo nuovi vitigni, ma ha allo stesso tempo introdotto nuovi standard di qualità. Dalle sole uve di vitigno Cabernet Sauvignon vinificato in purezza al 100%. La provenienza dei vigneti ricade nell’area DOC Alto Adige, i vigneti si trovano ad un’altitudine di 430 m sul livello del mare; con una eccellente esposizione al sole. Si tratta di una zona piuttosto secca con terreni sabbiosi e ghiaiosi di origine morenica. Per la vinificazione si procede con la fermentazione sulle bucce per 10 giorni con attento rimessaggio del cappello e una successiva macerazione di 10–14 giorni. Il vino giovane viene quindi spostato in barriques di rovere nuove e usate. Segue la malolattica e l’affinamento per 18 mesi. Filtrazione accurata prima dell’imbottigliamento.

 

Caratteristiche di questo vino rosso

All’aspetto il vino appare di color rosso porpora intenso e lucente. Il profumo ha l’olfatto intenso e fine, si dispiega su note di frutta rossa matura, spezie scure e lievi richiami di fiori viola. Il gusto in bocca è potente, equilibrata per tannino, struttura e rotondità. Il sorso si sviluppa con piacevolezza, chiudendo su persistenti note fruttate.

 

Abbinamenti consigliati degustando questo prodotto della Cantina Colterenzio

Un vino che ben si accompagna a carni rosse, grigliate o arrosto, ma soprattutto alla selvaggina e al formaggio piccante. La temperatura di servizio ottimale è di 16°C in calice ampio che lascia ossigenare il vino. 

Autres produits de cette Maison
  • Moscato Giallo "PFEFFERER" 2023
    Offre
  • Gewurztraminer
    Offre
    Gewurztraminer [COLTERENZIO] CHF 16,47 CHF 16,60
  • Lagrein Riserva "MANTSCH"
  • Lago di Caldaro Classico Superiore
  • Sauvignon "Lafóa"
  • Pinot Nero
    Offre
  • Gewurztraminer "Lafóa"
  • Chardonnay "ALTKIRCH" DOC
  • Riesling "HARRER"
  • Schiava "MENZEN"
  • Pinot Grigio
  • Merlot Riserva "SIEBENEICH"
  • Produits comparables
  • Cabernet Sauvignon DOC
  • Cabernet Sauvignon DOC
    Offre
  • Cabernet Sauvignon DOC
  • Cabernet Sauvignon AOC
  • Cabernet Sauvignon AOC
    Offre
  • Cabernet Sauvignon AOC
  • Cabernet Sauvignon AOC
    Cabernet Sauvignon AOC [LIVON] CHF 13,69 CHF 17,90
  • Cabernet Sauvignon "Roncalto" DOC
  • Cabernet Sauvignon
  • Cabernet Sauvignon "Borgo Tesis" DOC
  • Cabernet Sauvignon "Rondineto"
  • Cabernet Sauvignon « ROSSO DOGATO »
  • Autres utilisateurs ont acheté
  • Chianti Classico DOCG
    Offre
  • Valpolicella Ripasso Superiore "Valpantena" DOC
    Offre
  • Barolo Riserva "Ravera" DOCG
  • Réserve de Nice "La Court Vigna Veja" DOCG
    Offre
  • Bolgheri "CAMARCANDA" DOC
  • CONIAL
  • POGGIO AI MERLI
    POGGIO AI MERLI [CASTELLARE] CHF 97,14 CHF 99,00
  • Amarone della Valpolicella Classico "Riserva di Costasera" DOCG
  • I SODI DI SAN NICCOLO'
  • ORNELLAIA Bolgheri Superiore 2021 DOC
  • Sauvignon "Lafoa"
  • Caisse en bois 3 vins : Rosso Montalcino, Nipozzano et Morellino