Taurasi RISERVA "Piano di Montevergine" DOCG Feudi di San Gregorio

Codice Prodotto 1876
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Caratteristiche
Cantina Feudi di San Gregorio
Denominazione Taurasi DOCG
Annata 2017
Uvaggio 100% Aglianico
Gradazione 14,00%
Cl 75cl
Solfiti Contiene Solfiti
Sede Cantina Feudi di San Gregorio - Sorbo Serpico (AV) - Località Cerza Grossa
Abbinamento Agnello, Affettati e salumi, Formaggi stagionati, Cannelloni, Tagliatelle ai Funghi, Selvaggina, Risotto ai Funghi, Tagliata di Manzo
Carta dei vini Taurasi
Formato Bottiglia standard
Regione Campania (Italia)
Stile Corposo e intenso
Descrizione del vino

In un vigneto simbolo della casa vitivinicola Feudi di San Gregorio, il “Piano di Montevergine”, dove da sempre la vite si sposa ad alberi di nocciole ed ulivi, nasce la nostra riserva di Taurasi. La denominazione vantata è quella di Taurasi Riserva DOCG. Vinificato con sole uve di Aglianico pure al 100%. La fermentazione alcolica e la macerazione si sviluppano entrambe in serbatoi di acciaio inox per circa 3–4 settimane. Poi segue la maturazione che si protrae per almeno 18–24 mesi in barriques di rovere francese e botti da 50 ettolitri di media tostatura. In ultimo l’affinamento di 2 anni in bottiglia.

 

Caratteristiche del vino Taurasi "Riserva" DOCG

All’esame organolettico questo vino magnifico si presenta con un colore rosso rubino scuro. Il profumo al naso esprime tutta la bellezza struggente dell'aglianico grazie ad un profilo olfattivo tutto giocato su sensazioni fruttate di mora, di prugna e di amarena, su note balsamiche e spezie. Il gusto in bocca è morbido, suadente, equilibrato. Un assaggio caratterizzato da una trama tannica elegante, da una notevolissima traccia minerale e da un finale di grande persistenza.

 

Abbinamenti consigliati degustando Taurasi Riserva “Montevergine”

Questo vino della tradizione campana è assolutamente elegante e profondo. Il "Piano di Montevergine" di Feudi di San Gregorio è un vino rosso ideale per accompagnare un grande arrosto di agnello. Va servito a 20°C in calice ampio tipo Ballon che esalta i profumi e favorisce l’ossigenazione. 

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