Morellino di Scansano "LA MORA" DOCG CECCHI

CECCHI 
Code produit 3380
CHF 11,95
Produit disponible
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Prix et récompenses
Points sommelier 89/100 2025
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Caractéristiques
Cave CECCHI
Dénomination Morellino di Scansano Docg
Millesime 2021
Cépages 90% Sangiovese, 10% Altre Varietà
Degré alcoolique 14,00%
Cl 75cl
Sulfites Contient des sulfites
Siège de la Cave Cecchi - Castellina in Chianti (SI) - Loc. Casina dei Ponti, 56
Abbinamento Pasta all'amatriciana, Gnocchi al ragù, Affettati e salumi, Formaggi di media stagionatura, Arrosto di carne, Grigliata di Carne, Coniglio, Salsiccia, Scaloppine ai funghi
Carta dei vini Morellino di Scansano
Formato Bottiglia standard
Regione Toscana (Italia)
Stile Di medio corpo e profumato
Description du vin

Dalla vinificazione in Blend di selezionate uve di vitigno Sangiovese per il 90%, e altre varietà a bacca rossa autoctone presenti al massimo per il 10%. La cantina Cecchi produce questo sensazionale vino rosso DOCG che vanta l’Indicazione Geografica Garantita. La provenienza è quella tradizionale della Maremma Toscana. La vinificazione segue l’antico metodo, in rosso, a temperatura controllata di 25°C. La fermentazione, sempre a temperatura controllata raggiunge i 28°C e si protrae per 18 Giorni. In ultimo l’affinamento del vino che si sviluppa per un minimo di 2 mesi in bottiglia.

 

Caratteristiche di questo Morellino di Scansano

All’aspetto il vino si presenta di colore rosso rubino intenso. Il profumo al naso esprime note di ciliegia seguite da toni floreali e balsamici. Il gusto al palato è morbido e caratterizzato da un’apprezzabile acidità e sapidità. Il finale è lungo e avvolgente.

 

Abbinamenti consigliati degustando questo vino rosso

Un vino di grande carattere, rosso, versatile, adatto alla cucina di terra, dall’antipasto al secondo. La temperatura di servizio ottimale è di 18°C.

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