Refosco dal Peduncolo Rosso "RONCO DEI MORERI" MARCO FELLUGA

Quest’etichetta simbolo per la regione e per la cantina Marco Felluga è frutto della vinificazione in purezza al 100% del vitigno Refosco dal Peduncolo Rosso. Il Refosco dal peduncolo rosso è un’antica varietà autoctona, nata tra Carso e Istria, la cui presenza è attestata fin dal 1467. La provenienza è quella del comune di Cormons con altitudine di 80 metri sul livello del mare. La vinificazione e la fermentazione delle uve separate dai raspi vengono poste a macerare in grossi tini di acciaio per un periodo variabile in funzione dell’annata. Durante questa fase delicate operazioni di follatura consentono di estrarre i nobili componenti precursori del gusto e dell’aroma del vino. L’affinamento del vino viene lasciato affinare circa dodici mesi in grandi e piccole botti di rovere e per circa sei mesi in bottiglia.

Caratteristiche di questo Refosco dal Peduncolo Rosso

All’aspetto il vino si presenta di colore rosso intenso con leggere sfumature granata. Il profumo si presenta avvolgente ed intrigante, fresco e fruttato ed esprime alcune fragranze che ricordano il lampone e la mora selvatica, splendidamente fuse tra loro. Il gusto in bocca vi è una piena rispondenza dei profumi. Buona persistenza nel finale.

Abbinamenti consigliati degustando questo vino rosso

Ottimo con i piatti a base di carne rossa, grigliate di carne rossa. La temperatura di servizio ottimale è di 16° C.