Pinot Bianco "Santarosa" DOC Castello di Spessa

Produkt Code 3298
CHF 21,40 CHF 23,50
Anfangspreis CHF 23,50
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Preise und Auszeichnungen
Sommeliers Punktzahl 92/100 2025
3 Bicchieri gambero rosso 2020
Wine Enthusiast 91/100 2023
3 Bicchieri gambero rosso 2024
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Merkmale
Weinkellerei Castello di Spessa
Bezeichnung Collio DOC
Jahrgang 2022
Rebsorten 100% Pinot Bianco
Alkoholgehalt 14,00%
Cl 75cl
Sulfiten Enthält Sulfite
Code ICQRF GO/967
Weinkellereigebäude Castello di Spessa - Capriva del Friuli (GO) - Via Spessa, 1
Abbinamento Antipasti di pesce al vapore, Antipasti di pesce affumicato, Spaghetti alle vongole, Pesce spada, Affettati e salumi, Formaggi freschi, Tartare-carpaccio pesce, Aperitivo
Carta dei vini Pinot Bianco
Formato Bottiglia standard
Regione Friuli Venezia Giulia (Italia)
Stile Di medio corpo e profumato
Weinbeschreibung

Un vino di grande raffinatezza, frutto della vinificazione in purezza di uve di Pinot Bianco. La provenienza ricade nel territorio di Capriva del Friuli. La vendemmia prevede la rigorosa raccolte a mano che si svolge nel mese di Settembre, tendenzialmente durante la prima decade. La vinificazione si svolge in cisterne di acciaio inossidabile con temperatura controllata a 17°C. L’affinamento si sviluppa in vasca per 6 mesi e segue in bottiglia per ulteriori 2 mesi.

 

Caratteristiche del Pinot Bianco "Santarosa"

All’aspetto questo vino si presenta di colore giallo paglierino con riflessi dorati. A livello organolettico il profumo è particolarmente ricco e concentrato, in evidenza sentori di frutta matura tropicale accompagnate da note floreali dolci. Il gusto è grasso e salato, oltre che straordinariamente armonico.

 

Abbinamenti consigliati degustando questo prodotto della Cantina Castello di Spessa

Un vino bianco ideale con antipasti leggeri a base di pesce al vapore e pesce di mare, risotti delicati di pesce e piatti di pasta o minestre di verdura, spaghetti con le triglie, tagliatelle con sogliola allo zafferano, la zuppa di frutti di mare con polenta, orata al forno, rombo con patate e bouillabaisse. La temperatura di servizio ottimale è di 10°C in calice alto ed ampio.

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