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Negroamaro Salento SCHIACCIANOCI VARVAGLIONE
Codice Prodotto 5291
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Premi e riconoscimenti
| Punteggio sommelier | 91/100 | 2025 |
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Caratteristiche
| Cantina | VARVAGLIONE |
| Denominazione | Salento Igp |
| Annata | 2022 |
| Uvaggio | Negroamaro, Malvasia Nera |
| Gradazione | 13,50% |
| Cl | 75cl |
| Solfiti | Contiene Solfiti |
| Sede Cantina | VARVAGLIONE - Leporano (TA) - Contrada Santa Lucia snc |
| Abbinamento | Risotto allo zafferano, Affettati e salumi, Grigliata di Carne, Formaggi di media stagionatura, Scaloppine ai funghi, Galletto alla brace, Stinco di maiale al forno |
| Carta dei vini | Negroamaro |
| Formato | Bottiglia standard |
| Regione | Puglia (Italia) |
| Stile | Di medio corpo e profumato |
Descrizione del vino
Da un blend di uve Negroamaro e Malvasia Nera nasce questo vino rosso della Cantina pugliese Varvaglione.A seguito della vendemmia, la vinificazione prevede macerazione a temperatura controllata di 26-28 C° con successiva fermentazione malolattica. La fase finale di affinamento richiede almeno 3 mesi in botti grandi francesi.
Caratteristiche di questo vino pugliese
Si presenta con un colore rosso molto deciso. Le note olfattive oscillano tra frutta matura, legno e spezie. Al palato è morbido ed equilibrato.
Abbinamenti consigliati con questo vino rosso pugliese
Da provare con carni rosse e piatti tipici pugliesi. Servire alla temperatura di 16-18 C°.
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