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Primitivo Salento TATU VARVAGLIONE
Codice Prodotto 5283
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Premi e riconoscimenti
| Punteggio sommelier | 90/100 | 2025 |
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Caratteristiche
| Cantina | VARVAGLIONE |
| Denominazione | Salento Igp |
| Annata | 2022 |
| Uvaggio | 90% Primitivo, 10% Aglianico |
| Gradazione | 14,00% |
| Cl | 75cl |
| Solfiti | Contiene Solfiti |
| Sede Cantina | VARVAGLIONE - Leporano (TA) - Contrada Santa Lucia snc |
| Abbinamento | Affettati e salumi, Bocconcini di pollo, Cannelloni, Gnocchi al ragù, Grigliata di Carne, Risotti |
| Carta dei vini | Puglia Igt |
| Formato | Bottiglia standard |
| Regione | Puglia (Italia) |
| Stile | Di medio corpo e profumato |
Descrizione del vino
Nato come omaggio ad Angelo, secondogenito del fondatore della cantina Varvaglione, questo Primitivo Salento nasce da uve Primitivo e Aglianico. Per la vinificazione ha luogo macerazione a temperatura controllata alla temperatura di 26-28 C°. Successivamente alla fermentazione malolattica si procede con affinamento in tonneau francesi per una durata minima di 3 mesi.
Caratteristiche di questo vino della Puglia
Si presenta con un colore rosso intenso dai riflessi violacei.Le note olfattive rievocano frutti rossi maturi e spezie mentre al palato è forte e deciso e colpidce per la bella persistenza sul finale.
Abbinamenti consigliati con questo vino rosso pugliese
Perfetto in abbinamento a primi piatti a base di sughi di carne ma anche selvaggina, formaggi stagionati. servire alla temperatura di 16-18 C°.
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