Magnum 1,5 Litri Barbera del Monferrato "La Monella" Frizzante DOC in astuccio Braida

Braida 
Code produit 3065
Ajouter aux favoris
Prix et récompenses
Points sommelier 91/100 2025
Voir tous


Caractéristiques
Cave Braida
Dénomination Barbera DOC
Millesime 2023
Cépages 100% Barbera
Degré alcoolique 13,50%
Cl 150cl
Sulfites Contient des sulfites
Siège de la Cave Braida - Rocchetta Tanaro (AT) - Strada provinciale, 27
Abbinamento Affettati e salumi, Pasta all'amatriciana, Risotti, Tagliata di Manzo, Zuppe, Formaggi di media stagionatura, Risotto alle verdure, Risotto ai Funghi, Coniglio
Carta dei vini Barbera
Formato Magnum
Regione Piemonte (Italia)
Stile Frizzante e fresco
Description du vin

La presente bottiglia è formato Magnum da 1,5 Litri e viene venduta in astuccio

 

La denominazione vantata da questo sensazionale vino della tradizione Piemontese è quella di Barbera del Monferrato Frizzante DOC. La varietà di viti impiegate per la sua vinificazione sono quelle di Barbera pure. I vigneti impiegati sorgono in diverse località ricomprese tutte nella DOC. i vigneti sono prevalentemente giovani, con una densità media di 5’000 piante per ettaro. In cantina viene avviata la fermentazione e la macerazione sulle bucce per 10 giorni. Poi la maturazione e l’affinamento per almeno 4 mesi in acciaio con presa di spuma in autoclave. Segue un affinamento in bottiglia di circa 2 mesi. Un grande classico del Monferrato, un rosso frizzante che deve il nome al padre di Giacomo Bologna. Era lui infatti a selezionare in cantina la botte di Barbera più ribelle ed esuberante, quella che chiamava “La Monella” e che si riconosceva per il suo caratteristico ed incontenibile frizzare. La Barbera del Monferrato Frizzante DOC “La Monella” di Braida di Giacomo Bologna è un vino che rimane in acciaio per circa 4 mesi con presa di spuma in autoclave, a cui segue un breve affinamento in bottiglia di circa 2 mesi. Ne deriva un rosso profumatissimo, fresco e fragrante, dallo spiccato carattere gastronomico, tutto da bere per accompagnare una bella cena tra amici.

 

Caratteristiche del vino rosso Barbera del Monferrato La Monella Frizzante DOC Braida

All’esame organolettico appare con un aspetto di colore rosso rubino violaceo, sgargiante, schiuma briosa, leggermente frizzante. Il profumo è fragrante, prorompente e vinoso, con numerosi sentori di frutta rossa. Il gusto ha un sapore straordinariamente vivace, molto fresco, “allegro e incontenibile”, buon corpo e morbida stoffa.

 

Abbinamenti consigliati degustando questa Barbera Cantina Braida

Questa Barbera ben si accompagna a piatti di salumi, pastasciutte in genere e con intingoli saporiti. Perfetto con bolliti, grigliate miste, arrosti e umidi di carni rosse, e con cacciagione delicata. La temperatura di servizio è di 8° C in calice alto ed ampio che lascia fluire i profumi. In abbinamento ai piatti della tradizione lombarda e piemontese tipici della stagione invernale, può anche essere servito a 18° C. 

Autres produits de cette Maison
  • Barbera del Monferrato "La Monella" Frizzante DOC
    Offre
  • Barbera d'Asti "Montebruna" DOCG
    Offre
  • Grignolino d'Asti "LIMONTE" DOC
    Offre
  • Monferrato Rouge "Il Baciale" DOC
    Offre
  • Langhe Chardonnay "ASSO DI FIORI" DOC
  • Langhe Nascetta "LA REINE" DOC
  • Sélection de 6 vins piémontais
  • Barbera d'Asti "Bricco Della Bigotta" DOCG
  • Jéroboam 5 Litres Barbera del Monferrato "La Monella" Pétillant DOC en Coffret Bois
  • Produits comparables
  • Jéroboam 5 Litres Barbera del Monferrato "La Monella" Pétillant DOC en Coffret Bois
  • Barbera del Monferrato "La Monella" Frizzante DOC
    Offre
  • Magnum 1,5 Litres Brunello di Montalcino "Castello Banfi" DOCG En Coffret Bois
  • Magnum 1,5 Litri Sicilia "Mille e una Notte" DOC en Caisse Bois
  • Magnum 1,5 Litres Brunello di Montalcino DOCG En Caisse Bois
    Offre
  • Magnum 1,5 Litres Brunello di Montalcino DOCG en Caisse Bois
  • Magnum 1,5 Litres Sagrantino di Montefalco "25 ans" DOCG en Caisse Bois
  • Magnum 1,5 Litres Langhe Nebbiolo "Ochetti" DOC en étui
  • Magnum 1,5 Litres Amarone della Valpolicella DOCG en Caisse Bois
    Offre
  • Magnum 1,5 Litres Amarone della Valpolicella Classico DOCG en Caisse Bois
  • Magnum 1,5 Litres Merlot "Black Label" DOC en Bois
  • Magnum 1,5 Litres Amarone della Valpolicella Classico "Riserva di Costasera" DOCG en Caisse Bois
  • Produits récemment consultés