Lambrusco di Sorbara Rifermentato in Bottiglia "PHERMENTO" MEDICI ERMETE

Item code 3672
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Spedizione martedì 18 marzo, se ordini oggi stesso
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Sommelier score 90/100 2025
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Features
Winery MEDICI ERMETE
Denomination Spumante Metodo Ancestrale
Grapes 100% Lambrusco di Sorbara
Alcohol content 11,50%
Cl 75cl
Sulfites Contains sulphites
Code ICQRF RE/671
Winery headquarter MEDICI ERMETE - Gaida (RE) - Via I. Newton, 13a
Abbinamento Aperitivo, Antipasti di pesce al vapore, Spaghetti alle vongole, Pesce alla griglia, Sushi-sashimi, Stuzzichini, Verdure in pastella, Fritto misto di pesce
Carta dei vini Spumante
Formato Bottiglia standard
Regione Emilia Romagna (Italia)
Stile Leggero e fresco
Wine description

Questo vino frizzante secco è contraddistinto dal metodo di vinificazione che i tecnici Medici Ermet e sono stati in grado di applicare a questo sensazionale e rinomato vitigno. Per la sua vinificazione si prevede l’impiego del metodo ancestrale che permette la presa di spuma in rifermentazione in bottiglia senza l’aumento del grado alcolico. Per la sua produzione sono impiegate uve di Lambrusco di Sorbara pure al 100%. La provenienza dei vitigni ricade nella DOC di Modena. Il risultato è un vino da bersi giovane con un massimo di durata di 1 o 2 anni.

 

Caratteristiche Lambrusco di Sorbara "Phermento"

All’esame organolettico appare di colore rosa intenso con perlage finissimo. Il profumo è ricco di note di lampone, frutta rossa e fragole di bosco, tipico del varietale. Il gusto è asciutto, fruttato, vibrante.

 

Abbinamenti consigliati degustando questo vino della Cantina Medici Ermete

Un vino ideale con salumi, fritture vegetali e di pesce. La temperatura di servizio ottimale è di 8°C.

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