Glera Extra Dry Millesimato "MOTIVO" BORGO MOLINO

Codice Prodotto 5128
CHF 10,81 CHF 12,80
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Caratteristiche
Cantina BORGO MOLINO
Denominazione Spumante
Uvaggio 100% Glera
Gradazione 12,50%
Cl 75cl
Solfiti Contiene Solfiti
Codice ICQRF TV 11984
Sede Cantina BORGO MOLINO - Ormelle (TV) - Via Negrisia, 18
Abbinamento Affettati e salumi, Antipasti di pesce al vapore, Aperitivo, Branzino, Fritto misto di pesce, Formaggi freschi, Pasta con pesce, Verdure in pastella
Carta dei vini Spumante
Formato Bottiglia standard
Regione Veneto (Italia)
Stile Frizzante e fresco
Descrizione del vino

Il Motivo Millesimato Glera Extra Dry della Cantina Borgo Molino ha origine dalla zona collinare di origine morenica dal fondo argilloso, presso la provincia di Treviso e naturalmente è prodoto con uve Glera 100%. Per la sua genesi si effettua vendemmia nel mese di settembre con diraspatura iniziale e successiva pressatura soffice. Avviene così prima fermentazione con trasformazione del mosto in vino, alla temperatura di circa 15°C mentre la seconda fermentazione ha luogo direttamente in autoclave con metodo Martinotti, per un minimo di 60 giorni. Infine, affinamento in bottiglie per 2-3 settimane.

 

Caratteristiche di questo prosecco extra dry

All'esame organolettico si presenta con un colore giallo paglierino scarico ed un perlage fine e persistente. Il profumo è fruttato e ricorda cedro, mela limone ma anche fiori. Morbido al palato con un retrogusto molto intenso di agrumi.

 

Abbinamenti consigliati

Servire alla temperatura di 6-8°C. Ottimo come aperitivo oppure per accompagnare fritture, pesce crudo, carni bianche o formaggi.

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