Pecorino "CASTELLO DI SEMIVICOLI" DOC Masciarelli

Codice Prodotto 4176
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Premi e riconoscimenti
Punteggio sommelier 90/100 2024
3 viti Vitae AIS 2020
3 Bicchieri gambero rosso 2020
James Suckling 91/100 2020
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Caratteristiche
Cantina Masciarelli
Denominazione Pecorino Doc
Annata 2022
Uvaggio Pecorino Doc
Gradazione 13,50%
Cl 75cl
Solfiti Contiene Solfiti
Sede Cantina Masciarelli - San Martino sulla Marrucina (CH) - Contrada Gamberale, 2
Abbinamento Aperitivo, Risotto alle verdure, Branzino, Orata al forno, Antipasti di pesce al vapore, Pasta alla Carbonara, Carni Bianche, Porchetta
Carta dei vini Pecorino
Formato Bottiglia standard
Regione Abruzzo (Italia)
Stile Leggero e fresco
Descrizione del vino

Dalla vinificazione di uve di vitigno Pecorino puro al 100%. La provenienza è quella della Casacanditella in provincia di Chieti. I terreni sono posti a 350 metri sul livello del mare. La vendemmia con le uve a perfetto grado di maturazione si svolge nel mese di settembre, nell’ultima decade. La vinificazione prevede la criomacerazione 14 ore – pressatura – decantazione statica del mosto – fermentazione controllata a freddo ed affinamento in acciaio inox.

 

Caratteristiche di questo vino bianco abruzzese

All’aspetto il vino si presenta di colore giallo paglierino. Il profumo è ampio e floreale e fruttato al naso, con richiami ai fiori bianchi e alla frutta tropicale, cui seguono gradevoli sfumature minerali. Il gusto è fresco il palato, guidato da toni decisamente agrumati e leggermente sapido in chiusura.

 

Abbinamenti consigliati degustando Pecorino Doc 

Può accompagnare preparazioni a base di pesce o carne bianca. Da provare con il pollo alle mandorle. La temperatura di servizio è di 8°C. 

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