Barolo "Cerequio" DOCG MICHELE CHIARLO

Produkt Code 4093
CHF 138,34
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Preise und Auszeichnungen
Sommeliers Punktzahl 94/100 2025
3 Bicchieri gambero rosso 2023
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Merkmale
Weinkellerei MICHELE CHIARLO
Bezeichnung Barolo Docg
Jahrgang 2016
Rebsorten 100% Nebbiolo
Alkoholgehalt 14,00%
Cl 75cl
Sulfiten Enthält Sulfite
Code ICQRF AT/333
Weinkellereigebäude MICHELE CHIARLO - Calamandrana (AT) - Strada Nizza-Canelli, 99
Flaschengröße Standard Flasche
Kombination Pilz risotto, Spiel, Pasta mit Fleischsauce, Hartkäse, Aufschnitt und Salami,, Lammfleisch, Braisée au vin Barolo, Gekochtes Fleisch
Region Piemont (Italien)
Stil Vollmundig und heftig
Weinkarte Barolo
Weinbeschreibung

Dalla vinificazione di uve di Nebbiolo. la provenienza è quella classica del Piemonte, nell’ Area del Barolo e La Morra. La vendemmia prevede la raccolta manuale. La vinificazione prevede la fermentazione alcolica in tini di rovere con macerazione di 20 giorni. L’affinamento è di circa 24 mesi in botti di rovere medie e 12 mesi in bottiglia. I prodotti solo nelle annate d’eccezione in un numero limitato di bottiglie e venduti solo su assegnazione.

 

Caratteristiche di questo vino della Cantina Michele Chiarlo

All’aspetto il vino si presenta di colore rosso rubino granato con riflessi brillanti. Il profumo è ampio, di grande carattere con note di frutti maturi, menta, eucalipto, genziana e spezie finissime. Il gusto al palato ricco in struttura con una trama fitta di tannini fini, spicca in eleganza ed armonia che contraddistinguono questo cru di Barolo veramente unico.

 

Abbinamenti consigliati degustando Barolo Docg

Si abbina con le uova con tartufo bianco d'alba, bistecchine di agnello in padella, brasato di vitello al Barolo, formaggio Castelmagno. La temperatura di servizio ottimale è di 16°C.

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