Valpolicella Classico Ripasso "Le Morete" DOC Manara

Manara 
Item code 0252
CHF 14.76 CHF 16.80
Initial price CHF 16.80
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Sommelier score 91/100 2025
4 Grappoli AIS
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Features
Winery Manara
Denomination Valpolicella Ripasso Doc
Vintage 2021
Grapes 70% Corvina, 20% Rondinella 5% Molinara e 5% altri vitigni
Alcohol content 14,00%
Cl 75cl
Sulfites Contains sulphites
Code ICQRF VR/1720
Winery headquarter Azienda Agricola Manara - San Pietro In Cariano (VR) - Via Don C. Biasi, 53
Bottle size Standard bottle
Combination Hard cheese, mushroom risotto, Sliced beef, Fillet with green pepper, Pasta with meat sauce, Roast meat, Cold cuts and salami, Meet in tomato sauce
Region Venetian (Italy)
Style Full-bodied and intense
Wine list Valpolicella Classico Ripasso
Wine description

Il Valpolicella Ripasso “Le Morete” è un vino rosso della Cantina Manara. A detta di molti esperti è considerato “il fratello minore” del più celebre e rinomato AmaroneI grappoli che danno vita a questo vino sono: Corvina 70%,  Rondinella 20%, Molinara 5% e altri vitigni 5%. L'affinamento di questo vino avviene in botti di rovere di Slavonia e barrique in rovere Francese ed ha la durata di circa 12 mesi; in seguito il vino continua il suo affinamento in bottiglia per altri 6 mesi.

 

Le caratteristiche dei questo vino veneto

Alla vista si presenta rubino carico ed a volte spicca un leggero “filamento arancione” dovuto alla lunga maturazione. In bocca è complesso, armonico e leggermente tannico. Il profumo sorprende per ampiezza ed intensità fondendo le note di prugne, amarene, pepe e zenzero.

 

Gli abbinamenti consigliati degustando questo vino rosso

Da servire in ampi bicchieri di cristallo a temperatura di 16-18°C; è consigliabile aprire la bottiglia qualche minuto prima del suo utilizzo.

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