Valpolicella Classico Ripasso "Le Morete" DOC Manara

Manara 
Code produit 0252
CHF 14,76 CHF 16,80
Prix ​​initial CHF 16,80
Produit disponible
Spedizione martedì 18 marzo, se ordini oggi stesso
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Prix et récompenses
Points sommelier 91/100 2025
4 Grappoli AIS
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Caractéristiques
Cave Manara
Dénomination Valpolicella Ripasso Doc
Millesime 2021
Cépages 70% Corvina, 20% Rondinella 5% Molinara e 5% altri vitigni
Degré alcoolique 14,00%
Cl 75cl
Sulfites Contient des sulfites
Code ICQRF VR/1720
Siège de la Cave Azienda Agricola Manara - San Pietro In Cariano (VR) - Via Don C. Biasi, 53
Carte des vins Valpolicella Classico Ripasso
Combinaison Fromage affiné, Risotto aux champignons, Boeuf en tranches, Filet au poivre vert, Pasta avec sauce à la viande, Viande rôtie, Charcuteries et saucisses, Steak à la pizzaïola
Format Bouteille standard
Région Vénétie (Italie)
Style Corsé et intense
Description du vin

Il Valpolicella Ripasso “Le Morete” è un vino rosso della Cantina Manara. A detta di molti esperti è considerato “il fratello minore” del più celebre e rinomato AmaroneI grappoli che danno vita a questo vino sono: Corvina 70%,  Rondinella 20%, Molinara 5% e altri vitigni 5%. L'affinamento di questo vino avviene in botti di rovere di Slavonia e barrique in rovere Francese ed ha la durata di circa 12 mesi; in seguito il vino continua il suo affinamento in bottiglia per altri 6 mesi.

 

Le caratteristiche dei questo vino veneto

Alla vista si presenta rubino carico ed a volte spicca un leggero “filamento arancione” dovuto alla lunga maturazione. In bocca è complesso, armonico e leggermente tannico. Il profumo sorprende per ampiezza ed intensità fondendo le note di prugne, amarene, pepe e zenzero.

 

Gli abbinamenti consigliati degustando questo vino rosso

Da servire in ampi bicchieri di cristallo a temperatura di 16-18°C; è consigliabile aprire la bottiglia qualche minuto prima del suo utilizzo.

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