Toscana Bianco "La Pietra" Tenuta del Cabreo FOLONARI

Code produit 4238
CHF 39,70
Produit disponible
Spedizione martedì 18 marzo, se ordini oggi stesso
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Prix et récompenses
Points sommelier 92/100 2025
4 Grappoli AIS 2020
3 viti Vitae AIS 2020
James Suckling 91/100 2020
Luca Maroni 91/100 2020
Voir tous


Caractéristiques
Cave FOLONARI
Dénomination Toscana Igt
Millesime 2020
Cépages 100% Chardonnay
Degré alcoolique 14,00%
Cl 75cl
Sulfites Contient des sulfites
Code ICQRF FI/13770
Siège de la Cave Ambrogio e Giovanni Folonari Tenute - Greve in Chianti (FI) - Via di Nozzole, 12 Località Passo dei Pecorai
Abbinamento Antipasti di pesce affumicato, Calamari al forno, Tonno in crosta di pistacchi, Spaghetti ai ricci di mare, Sushi-sashimi, Filetti di merluzzo, Orata al forno
Carta dei vini Chardonnay
Formato Bottiglia standard
Regione Toscana (Italia)
Stile Leggero e fresco
Description du vin

Dalla vinificazione di uve di vitigno Chardonnay puro al 100%. La provenienza di questo prodotto con uve provenienti da vigneti delle tenute del Cabreo situati sui colli di Panzano. Per la vinificazione è prevista la pressatura soffice e decantazione a freddo per 24 ore; segue la parziale fermentazione alcolica in carati di rovere francese da 500 litri che per il 50% sono nuovi e per il 50% di un anno. La maturazione si sviluppa per 12 mesi in carati di rovere da 500 litri con “bâtonnage”. In ultimo l’affinamento che si sviluppa per un minimo di 6 mesi in bottiglia.

 

Caratteristiche di questo vino bianco toscano

All’aspetto il vino si presenta di colore giallo paglierino. Il profumo del vino è quello di grande personalità. Dagli aromi esuberanti che parlano la lingua dei fiori e dei frutti tropicali maturi. Il gusto al gusto è ricco, denso, persistente ma anche fresco, fragrante e minerale.

 

Abbinamenti consigliati degustando questo prodotto della Cantina Folonari

Un vino perfetto per accompagnare carni bianche, crostacei, pesce, primi piatti, verdura. La temperatura di servizio ottimale è di 18°C.

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