Taurasi "Cevotiempo" DOCG Torricino
| Points sommelier | 92/100 | 2025 |
| Cave | Torricino |
| Dénomination | Taurasi Docg |
| Millesime | 2019 |
| Cépages | 100% Aglianico |
| Degré alcoolique | 14,00% |
| Cl | 75cl |
| Sulfites | Contient des sulfites |
| Code ICQRF | AV/3108 |
| Siège de la Cave | Torricino - Tufo (AV) - Località Torricino, 5 |
| Abbinamento | Arrosto di carne, Selvaggina, Formaggi di media stagionatura, Pasta al sugo di carne, Tagliata di Manzo, Bistecca Fiorentina, Formaggi piccanti, Formaggi stagionati |
| Carta dei vini | Taurasi |
| Formato | Bottiglia standard |
| Regione | Campania (Italia) |
| Stile | Corposo e intenso |
Il Taurasi DOCG è un vino rosso tipico della provincia di Avellino, prodotto dalla Azienda Agricola Torricino, situata nelle zone viticole più vocate di Tufo. L’uva che da origine a questo vino è 100% Aglianico. L’affinamento di questo vino avviene per dodici mesi in barriques e dodici mesi in botti grandi, seguono dodici mesi di affinamento in bottiglia.
Le caratteristiche del vino Taurasi
Alla vista appare rosso rubino intenso con riflessi granati. Il profumo è fruttato con note di amarena, frutti di bosco, pepe nero e tabacco. Al palato è morbido e complesso, con grande struttura e persistenza, si presta all’invecchiamento.
Gli abbinamenti consigliati al vino Taurasi
Da servire in calici di media apertura alla temperatura di 18-20°C. Accompagna piatti a base di carne, arrosti e selvaggina, tartufi e formaggi saporiti.
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