Grillo "SALLIER DE LA TOUR" DOC Tasca d'Almerita

Codice Prodotto 4930
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Premi e riconoscimenti
Punteggio sommelier 90/100 2024
James Suckling 90/100 2022
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Caratteristiche
Cantina Tasca d'Almerita
Denominazione Sicilia Doc
Annata 2021
Uvaggio 100% Grillo
Gradazione 13,50%
Cl 75cl
Solfiti Contiene Solfiti
Sede Cantina Tasca d'Almerita - Sclafani Bagni (PA) - Contrada Regaleali
Abbinamento Pesce in umido, Calamari al forno, Sushi-sashimi, Tartare-carpaccio pesce, Pesce alla griglia, Pasta con pesce, Crostacei, Filetti di merluzzo
Carta dei vini Grillo
Formato Bottiglia standard
Regione Sicilia (Italia)
Stile Fruttato
Descrizione del vino

Il Grillo della Tenuta Sallier de la Tour della cantina siciliana Tasca d'Almerita è un vino bianco prodotto con uve 100% Grillo allevate presso i vigneti di Monreale, presso Palermo. Dopo la vendemmia manuale si prosegue con la pressatura degli acini e successiva fermentazione in vasche di acciaio a temperatura controllata per una durata di tempo di 15 giorni, mentre invece l'affinamento prevede una permanenza di 4 mesi sempre in acciaio e a contatto con le fecce fini.

 

Caratteristiche di questo vino siciliano

All'esame organolettico si presenta con un colore giallo paglierino e note olfattive ben definite di fiori, frutta ed erbe aromatiche. Al palato si contraddistingue per una vena armonica minerale e fresca.

 

Abbinamenti consigliati con questo vino bianco siciliano

Ottimo con tutti i piatti a base di pesce: grigliate, zuppe, sushi e sashimi. Da servire ad una temperatura di 8-10°C in calice affusolato.

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