Syrah "CALANICA" DUCA DI SALAPARUTA

Code produit 4887
CHF 10,04 CHF 13,00
Prix ​​initial CHF 13,00
Produit disponible
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Prix et récompenses
Points sommelier 90/100 2025
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Caractéristiques
Cave DUCA DI SALAPARUTA
Dénomination Terre Siciliane Igt
Millesime 2023
Cépages 100% Syrah
Degré alcoolique 13,00%
Cl 75cl
Sulfites Contient des sulfites
Siège de la Cave Duca Salaparuta-Casteldaccia (PA)-Via Nazionale s.s. 113, 27
Abbinamento Arrosto di carne, Carne Rossa in umido, Carne alla pizzaiola, Salsiccia, Scaloppine ai funghi, Pasta al sugo di carne, Formaggi di media stagionatura, Grigliata di Carne
Carta dei vini Syrah
Formato Bottiglia standard
Regione Sicilia (Italia)
Stile Di medio corpo e profumato
Description du vin

Il Syrah “Calanìca” della cantina siciliana Duca di Salaparuta è realizzato con uve Syrah in purezza provenienti dai vigneti siti nella parte occidentale dell'isola a circa 200m s.l.m. Subito dopo la vendemmia che ha luogo nela seconda metà di Settembre il mosto sta a contatto con le bucce per un breve periodo. Prima di essere imbottigliato riposa per alcuni mesi in acciaio sui propri lieviti e dopo l'imbottigliamento trascorre un mese in cantina temocondizionata per far sì che si sviluppi il bouquet caratteristico.

 

Caratteristiche di questo vino Siciliano

All'esame organolettico questo vino siciliano si presenta con un colore rosso rubino brillante, mentre le note olfattive rimandano a delicati profumi di frutti rossi e sentori erbacei e pepati. Al palato è bilanciato, con un sorso sapido, fresco e un tannino aggraziato.

 

Abbinamenti consigliati degustando questo vino rosso

Ottimo con piatti a base di carne anche strutturati e con formaggi stagionati. Da servire ad una temperatura di 15-17°C in calice non molto ampio.

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