Syrah "TARENI" PELLEGRINO

Da terreni di matrice argillosa ricchi di minerali, un rosso elegante, con note di ciliegia nera e melograno e gradevoli accenni di mora selvatica. Il vitigno di Syrah in purezza che la provenienza di Indicazione Geografica Tipica e viene allevato nell’area dell’Agro di Salemi e Mazara del Vallo Provincia di Trapani. Per la vinificazione dopo l’epoca di raccolta che ricade nella terza decade di agosto alla prima decade di settembre. Parziale macerazione a bassa temperatura con successiva fermentazione termoregolata. Affinamento di 4 mesi in acciaio.

Caratteristiche di questo Syrah

All’aspetto il vino i presenta di colore rosso intenso con riflessi violacei. Il profumo ha intense note di ciliegia nera e melograno con gradevoli accenni di mora selvatica. Il gusto elegante e armonico, con spiccate note di ciliegia nera e gelso e lievi cenni balsamici.

Abbinamenti consigliati degustando questo vino rosso

Un vino ottimo da abbinare a brasati di carne, arrosti, selvaggina o a formaggi semi stagionati. La temperatura di servizio ottimale è di 16-18°C in calice ampio che lascia ossigenare il vino.