SAN LEONARDO 2017 TENUTA SAN LEONARDO

Dalla vinificazione in blend di uve provenienti dai vitigni di 60% Cabernet Sauvignon, 30% Carmenère, 10% Merlot. La provenienza è quella classica del Trentino. La vendemmia con le uve al perfetto grado di maturazione è subito seguita dalla vinificazione e dalla fermentazione spontanea in piccole vasche di cemento per circa 15/18 giorni con svariati rimontaggi giornalieri e délestage. L’affinamento prevede 24 mesi di passaggio in barriques di rovere francese di primo, secondo e terzo passaggio.

Caratteristiche di questo vino rosso trentino

All’esame organolettico il vino si presenta di colore rosso rubino intenso con riflessi granati. Il profumo è intenso e complesso, sentori di peperone verde, profumi di frutti di bosco e fragranze vanigliate. Il gusto è pieno, caldo e avvolgente, rotondo, dal finale persistente e molto lungo.

Abbinamenti consigliati degustando San Leonardo

Un vino che si sposa bene con cacciagione, anatra arrosto, formaggi stagionati, tartufo e agnello. La temperatura di servizio ottimale è di 18°C.