Aglianico Sannio "Lucchero" DOP LA GUARDIENSE

Questa raffinata etichetta della cantina La Guardiense rappresenta uno dei pilatri fondanti della linea Crù. La vinificazione prevede l’impiego di uve di Aglianico pure al 100%. La provenienza delle viti ricade entro gli ambiti aziendali, nell’area vocata del Sannio Beneventano, in Campania, nell’area orientale. La vendemmia si svolge nella seconda metà di ottobre. La vinificazione prevede la macerazione sulle bucce per 18 giorni con pochi rimontaggi giornalieri, 20% di salasso, fermentazione in acciaio inox.

Caratteristiche di questo Aglianico del Sannio

All’aspetto il vino si presenta di colore intenso con sfumature violacee, il profumo ha ampie e ricche sensazioni di ciliegia si fondono a quelle vanigliate date dal passaggio in botti. Il gusto è avvolgente ed intenso, con tannini importanti ma setosi.

Abbinamenti consigliati degustando questo vino rosso

Si accompagna in maniera sensazionale con i primi piatti al sugo di carne, zuppe e paste con legumi, agnello alla brace o al forno, cinghiale in umido, selvaggina da piuma in casseruola, carni rosse arrosto, formaggi di pasta dura e stagionati. La temperatura di servizio ottimale è di 16° C.