Passito Gewurztraminer "Juvelo" DOC Andrian

Produkt Code 3448
CHF 43,33
Produkt verfügbar
Spedizione martedì 18 marzo, se ordini entro 7 ore e 25 minuti
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Preise und Auszeichnungen
Sommeliers Punktzahl 92/100 2025
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Merkmale
Weinkellerei Andrian
Bezeichnung Passito Gewürztraminer Doc
Jahrgang 2023
Rebsorten 100% Gewürztraminer
Alkoholgehalt 11,00%
Cl 37cl
Sulfiten Enthält Sulfite
Code ICQRF BZ 128
Weinkellereigebäude Andrian - Andriano (BZ) - Via della Chiesa, 2
Abbinamento Dolci al cucchiaio, Pasticceria secca, Cioccolato, Strudel
Carta dei vini Passito
Formato Bottiglia standard
Regione Trentino-Alto Adige (Italia)
Stile Passito
Weinbeschreibung

Un vino di grande complessità, setoso ed ammaliante. La varietà di uve impiegate è quella di Gewürztraminer pure al 100%. La vinificazione prevede una periodo di macerazione che si protrae per almeno 3 ore, dopodiché pressatura delicata. Il processo termina con la fermentazione e l’affinamento in barrique per 11 mesi.

 

Caratteristiche di questo Passito

All’esame organolettico il vino restituisce tutta la sua complessità. L’aspetto è giallo dorato intenso. Il profumo al naso esprime un bouquet aromatico e speziato con note che variano dal miele alla camomilla, dalla mela cotogna alle bucce di arancia candite. Il gusto al palato è dolce, pieno e voluminoso, caratterizzato da uno straordinario equilibrio tra residuo zuccherino, acidità e calore. Di grandissima persistenza.

 

Abbinamenti consigliati degustando questo Passito

Ottimo a fine pasto, si esalta con formaggi erborinati, dolci alla crema e crostate a base di marmellata di agrumi. La temperatura di servizio ottimale è di 10° C in piccolo calice tulipano.

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