Riesling Kabinett Dr. Fischer Hofstatter 2020 Hofstatter

Il Riesling Trocken Dr. Fischer Hofstatter della Cantina Hofstatter proviene da uve raccolte in alcuni dei cru più prestigiosi della Mosella, patria del famoso vitigno a bacca bianca. Per quanto riguarda la denominazione Tedesca, che prende in considerazione la maturazione dell'uva e di conseguenza il suo grado zuccherino, la parola Trocken indica i grappoli con minore contenuto zuccherino, compreso tra i 4 e i 9 g/l. Il vino che ne deriva è quindi asciutto e minerale.

Caratteristiche di questo vino bianco

Color giallo paglierina intenso. Al naso emergono note di frutta esotica, tra cui mango e ananas, oltre che a pesca e mazzi di fiori bianchi. Successivamente esce una bella nota minerale.

Abbinamenti consigliati degustando questo Riesling

Vino perfetto con tutti i piatti a base di pesce anche strutturati. Da servire a 10°C in calice non molto ampio.