Passito Bianco Isola dei Nuraghi "ORODORO" MESA

MESA 
Produkt Code 3268
CHF 32,09 CHF 34,30
Anfangspreis CHF 34,30
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Spedizione Tuesday 18 March, se ordini entro 56 minuti
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Preise und Auszeichnungen
Sommeliers Punktzahl 92/100 2025
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Merkmale
Weinkellerei MESA
Bezeichnung Isola dei Nuraghi IGT Bianco Passito
Jahrgang 2021
Rebsorten 50% Vermentino, 50% Moscato
Alkoholgehalt 13,50%
Cl 37cl
Sulfiten Enthält Sulfite
Code ICQRF SU/26
Weinkellereigebäude MESA - Sant'Anna Aresi (SU) - Località Su Baroni
Bottle size Standard bottle
Combination Desserts, dried Fruit, Chocolate, Hard cheese, Dry pastry, Fruit pies and cream
Region Sardinia (Italy)
Style Passito
Wine list Passito
Weinbeschreibung

Dalla sapiente unione in blend di uve di Vermentino e Moscato. La zona di produzione ricade nel territorio del Sulcis, nell’estremità sud-ovest della Sardegna. La vendemmia si svolge nella terza decade di agosto. La vinificazione prevede che i grappoli in piena maturazioni vengono “pinzati” e lasciati sui tralci per permettere un più rapido appassimento in pianta e portati ad una concentrazione di 350 grammi/litro di zuccheri. Le uve vengono quindi raffreddate e fatte macerare a 4°C per 24 ore. Segue la pressatura e il mosto ottenuto fermenta in acciaio a 20°C sino al naturale blocco fermentativo. La maturazione avviene sempre in acciaio per 9 mesi e poi in vetro per almeno 3.

 

Caratteristiche di questo passito sardo

All’esame organolettico questo sensazionale vino appare di Aspetto: Giallo ambrato con sfumature dorate. Il profumo al naso esprime un profumo molto intenso, ampio, in cui spiccano vivaci note floreali, richiami di vaniglia, caramello e sentori di frutti esotici maturi. Il gusto al palato è morbido, dolce, giustamente sapido e caratterizzato da un finale gradevole con persistenza olfattiva che richiama la frutta matura ed esotica.

 

Abbinamenti consigliati degustando questa etichetta della Cantina Mesa

Un vino ideale a fine pasto, si abbina a dolci al cucchiaio e pasticceria secca, interessante l’accostamento con formaggi stagionati ed erborinati. La temperatura di servizio ottimale è di 12°C. 

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