Nizza Riserva "La Court" DOCG MICHELE CHIARLO

Produkt Code 4098
CHF 63,40
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Preise und Auszeichnungen
Sommeliers Punktzahl 92/100 2025
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Merkmale
Weinkellerei MICHELE CHIARLO
Bezeichnung Nizza Riserva Docg
Jahrgang 2017
Rebsorten 100% Barbera
Alkoholgehalt 14,00%
Cl 75cl
Sulfiten Enthält Sulfite
Code ICQRF AT/333
Weinkellereigebäude MICHELE CHIARLO - Calamandrana (AT) - Strada Nizza-Canelli, 99
Flaschengröße Standard Flasche
Kombination Pasta all'amatriciana, Tagliatelle mit Pilze, Aufschnitt und Salami,, Braten, Schnitzel mit Pilzen, Geschnittenes Rindfleisch, Hartkäse, Lammfleisch
Region Piemont (Italien)
Stil Mittleren Körpers und fruchtig
Weinkarte Barbera
Weinbeschreibung

Dalla vinificazione attenta di uve di Barbera. La provenienza è quella classica del Piemonte, nel comune di Castelnuovo Calcea. La vendemmia prevede la raccolta manuale delle pregiate e selezionate uve. La vinificazione delle uve di barbera prevede che queste fermentano per 12 giorni in tini di rovere, ad una temperatura ricompresa fra i 27 ed i 30 gradi. L’affinamento prevede invece che queste vengono fatte affinare prima per un anno in piccole botti di rovere, e poi per altri 15 mesi in vetro. Un vino davvero speciale, ai vertici della critica nazionale e internazionale.

 

Caratteristiche dei questo vino rosso

All’aspetto il vino si presenta di colore purpureo con brillanti riflessi rubino. Il profumo al ventaglio di profumi al naso offre sensazioni che richiamano ciliegie, more e lamponi, alternati a spezie. Il gusto in bocca è corposo, materico, fresco grazie a un’ottima acidità sostenuta da tannini fini. Chiude con un finale caratterizzato da un retrogusto leggermente amarognolo.

 

Abbinamenti consigliati degustando Nizza Docg

Perfetto a tutto pasto, con primi e secondi piatti che prevedono l’utilizzo di ricette elaborate, adatte a esaltarne la struttura. Da urlo con un piatto tradizionale della cucina piemontese, la bagna cauda. La temperatura di servizio ottimale è di 18°C.

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