Metodo Classico Alta Langa Millesimato Cuvée Aurora Rosé DOCG BANFI

BANFI 
Codice Prodotto 2105
CHF 34,85
Prodotto disponibile
Spedizione martedì 18 marzo, se ordini oggi stesso
-
+
Aggiungi ai preferiti
Premi e riconoscimenti
Punteggio sommelier 92/100 2025
Vedi tutti


Hai bisogno di aiuto?
Caratteristiche
Cantina BANFI
Denominazione Alta Langa DOCG
Annata 2020
Uvaggio 100% Pinot Nero
Gradazione 12,50%
Cl 75cl
Solfiti Contiene Solfiti
Codice ICQRF AL/7411
Sede Cantina BANFI - Stazione Sant'Angelo-Cinigiano (SI) - Viale Maremma
Abbinamento Aperitivo, Antipasti caldi di pesce, Antipasti di pesce affumicato, Sushi-sashimi, Spaghetti alle vongole, Pesce alla griglia, Formaggi freschi, Fritto misto di pesce
Carta dei vini Spumante
Formato Bottiglia standard
Regione Piemonte (Italia)
Stile Leggero e fresco
Descrizione del vino

Nasce nelle Cantine di Banfi in Piemonte, a Strevi ed è l’espressione autentica del prestigioso progetto Alta Langa. Le uve impiegate sono quelle di Pinot Nero pure al 100%, e raccolte a mano e provenienti esclusivamente da vigneti coltivati in alta collina in Piemonte, in una specifica area delle province di Cuneo, Asti e Alessandria. La tecnica di produzione prevede una prima macerazione pellicolare a freddo delle uve, di circa un’ora, segue una pressatura soffice. Poi il mosto viene quindi sottoposto ad una chiarifica statica e successivamente a fermentazione a temperatura controllata di 17° C. La cuvée è così composta al 90% dal vino ormai limpido e per il 10% dal vino dell’annata precedente, affinato in barriques di rovere francese. La fermentazione avviene in bottiglia secondo il Metodo Classico, con permanenza sui lieviti per un periodo minimo di 24 mesi. Remuage tradizionale su pupitres e dégorgement à la glace. Segue un ideale affinamento in bottiglia. Che permette a questo vino, principe del progetto Alta Langa di Banfi di arricchire un’importante e prestigiosa etichetta: la Cuvée Aurora Rosé. Questo rosé, prodotto con il 100% di uve Pinot Nero, si caratterizza per la sua struttura armonica e per l’elegante setosità.

 

Caratteristiche dello Spumante Cuvée Aurora Rosé Alta Langa DOCG Talento Metodo Classico

All’esame organolettico si presenta con un colore rosa cipria, perlage fine e molto persistente. Il profumo è intenso e di avvolgente eleganza, con sentori che ricordano la mela golden, la rosa canina e la vaniglia. Il gusto ben strutturato, pieno, setoso e armonico.

 

Abbinamenti consigliati degustando questo Spumante metodo Classico

Uno spumante metodo classico che si presta in maniera ideale come aperitivo ed è perfetto in abbinamento a carni bianche e piatti a base di pesce. Va servito ad una temperatura di 8° C. in calice alto ed affusolato. Raggiunge una gradazione alcolica di 12,5% Vol.

Altri prodotti della stessa cantina
  • Toscana "Col di Sasso"
    Offerta
    Toscana "Col di Sasso" [BANFI] CHF 9,33 CHF 9,80
  • Chianti DOCG
    Offerta
  • Spumante "Tener" Brut
    Offerta
  • Chianti Superiore DOCG
    Offerta
    Chianti Superiore DOCG [BANFI] CHF 11,39 CHF 13,60
  • Spumante Tener Extra Dry
    Offerta
  • Vermentino Toscana "La Pettegola"
    Offerta
  • Magnum 1,5 Litri Brunello di Montalcino "Castello Banfi" DOCG In Cassa Legno
  • Asti Spumante Dolce "ROSA REGALE" DOCG
  • Brachetto D'Acqui "Rosa Regale" DOCG
    Offerta
  • Chianti Classico DOCG
  • Chianti Classico RISERVA DOCG
    Offerta
  • Rosso di Montalcino Poggio alle Mura DOC
  • Prodotti simili
  • Metodo Classico Alta Langa Millesimato Cuvée Aurora DOCG
  • Valdobbiadene Prosecco Millesimato Superiore Dry DOCG
    Offerta
  • Franciacorta Saten Millesimato "BRIGANTIA" DOCG
  • Prosecco Valdobbiadene Millesimato "Anniversario" DOCG
    Offerta
  • Prosecco Valdobbiadene Millesimato "Medaglia" DOCG
  • Franciacorta Brut Millesimato "ESUS" DOCG
  • Franciacorta Brut Millesimato "Millè" DOCG
    Offerta Novità
  • Valdobbiadene Prosecco Sup. Extra Brut Millesimato "Audax Zero.3" DOCG
  • Franciacorta Brut Millesimato "SECOLO NOVO" DOCG
  • Valdobbiadene Dry Millesimato "NADIN" DOCG
  • Valdobbiadene Brut Millesimato "GUIA" DOCG
    Offerta
  • Prosecco Superiore Valdobbiadene Millesimato Dry "Agostino" DOCG
    Offerta
  • Altri utenti hanno comprato
  • Lambrusco "Otello Nero di Lambrusco 1813"
    Offerta
  • Langhe Arneis "BLANGE" DOC BIO
    Offerta BIO
  • Franciacorta Extra Brut Cuvée Prestige 46 Edizione
    Offerta
  • Braide Alte Gran Cru
    Braide Alte Gran Cru [LIVON] CHF 42,05 CHF 46,00
  • Primitivo "ULISSE" Limited Edition
  • Nebbiolo d’Alba "ROCCHERI" DOC
  • Spumante Metodo Classico Rosè Athesis
    Offerta
  • ALGHERO TORBATO DOC TERRE BIANCHE CUVÉE 161
  • Negroamaro Salento "Emozione" IGP
  • Metodo Classico Alta Langa Millesimato Cuvée Aurora DOCG
  • Montefalco Sagrantino "Collenottolo" 2011 DOCG
  • Cococciola DOP
    Offerta
  • Ultimi prodotti visti