Morellino di Scansano "SAN FELO" DOCG SAN FELO

Code produit 0013
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Points sommelier 90/100 2025
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Caractéristiques
Cave SAN FELO
Dénomination Morellino di Scansano Docg
Millesime 2023
Cépages 100% Sangiovese
Degré alcoolique 14,00%
Cl 75cl
Sulfites Contient des sulfites
Code ICQRF GR/6001
Siège de la Cave SAN FELO - Magliano in Toscana (GR) - Località Pagliatelli di Sotto
Abbinamento Pasta all'amatriciana, Galletto alla brace, Affettati e salumi, Gnocchi al ragù, Agnello, Grigliata di Carne, Formaggi di media stagionatura, Bistecca Fiorentina
Carta dei vini Morellino di Scansano
Formato Bottiglia standard
Regione Toscana (Italia)
Stile Di medio corpo e profumato
Description du vin

Il vino maggiormente rappresentativo della casa vitivinicola San Felo, riporta il nome di famiglia e racchiude in se la storia, la tradizione e la passione per il vino e il territorio. La vinificazione prevede l’impiego di uve di Sangiovese per l’85%, di Cabernet Sauvignon e Merlot per il restante 15%. La provenienza è quella della Toscana DOCG del Morellino di Scansano. Il Morellino di Scansano DOCG della Fattoria San Felo, è prodotto con uve provenienti da vigneti siti tra i comuni di Grosseto e Magliano. La sua vinificazione prevede che questo venga ottenuto da vinificazione in vasche d’acciaio a temperatura controllata, cui segue fermentazione malolattica.

 

Caratteristiche di questo Morellino di Scansano

All’aspetto il vino si presenta di colore rosso rubino intenso. Il profumo al naso è ampio e si esprime con note di viola, prugna, bacche scure e pepe. Il gusto al palato è elegante, dalla trama tannica vellutata, di grande armonia ed equilibrio.

 

Abbinamenti consigliati degustando questo vino rosso

Ottimo in abbinamento a primi piatti con sughi di carne, si sposa bene anche con carni bianche o rosse arrosto e alla brace. La temperatura di servizio ottimale è di 16°C.

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