MAURIZIO ZANELLA Ca del Bosco
| Punteggio sommelier | 92/100 | 2024 |
| Cantina | Ca del Bosco |
| Denominazione | Sebino Rosso Igt |
| Annata | 2019 |
| Uvaggio | 50% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot e 25% Cabernet Franc |
| Gradazione | 13,00% |
| Cl | 75cl |
| Solfiti | Contiene Solfiti |
| Codice ICQRF | BS/5683 |
| Sede Cantina | Ca del Bosco - Erbusco (BS) - Via Albano Zanella, 13 |
| Abbinamento | Carne Rossa in umido, Spezzatino di carne e selvaggina, Brasato, Scaloppine ai funghi, Tagliatelle ai Funghi, Formaggi di media stagionatura, Pasta al sugo di carne, Grigliata di Carne |
| Carta dei vini | Rosso Igt |
| Formato | Bottiglia standard |
| Regione | Lombardia (Italia) |
| Stile | Di medio corpo e profumato |
Questo vino rosso ”Maurizio Zanella” della Cantina Ca' del Bosco è prodotto con uve Cabernet Sauvignon per il 50%, Merlot 25% e Cabernet Franc 25%. Le uve provengono dai vigneti situati nel Comune di Erbusco, Cazzago San Martino e Passirano, in provincia di Brescia. Le uve vengono raccolte, dopo un attenta selezione in vigna, e vinificate separatamente tenendo conto dei diversi gradi di maturazione delle diverse uve. Successivamente si procede all'assemblaggio: il vino viene messo in piccole botti in legno dove sosta per 12 mesi prima di essere imbottigliato.
Caratteristiche di questo vino rosso
All'esame organolettico questo vino si presenta con un colore rosso granato intenso caratterizzato da sentori fruttati come mora e prugna, finendo su toni speziati come vaniglia e cacao. In bocca è pieno, potente e di ottima persistenza.
Abbinamenti consigliati degustando questo prodotto della Cantina Ca' del Bosco
Ottimo con secondi piatti di carne sopratutto quelli strutturati. Da provare con piatti a base di funghi. Servire alla temperatura di 15-17°C in calice abbastanza ampio.
