Isola dei Nuraghi "Pedra Scritta" BIO ANTIGORI
| Punteggio sommelier | 91/100 | 2024 |
| Cantina | ANTIGORI |
| Denominazione | Isola dei Nuraghi Igt |
| Annata | 2021 |
| Uvaggio | 80% Carignano, 10% Bovale e 10% Cabernet Sauvignon |
| Biologico | Sì |
| Gradazione | 14,00% |
| Cl | 75cl |
| Solfiti | Contiene Solfiti |
| Codice ICQRF | CA/3837 |
| Sede Cantina | ANTIGORI - Sanluri (SU) - Via Carlo Felice, 223 |
| Abbinamento | Agnello, Affettati e salumi, Carne Rossa in umido, Grigliata di Carne, Tagliatelle ai Funghi, Porchetta, Arrosto di carne, Formaggi di media stagionatura |
| Carta dei vini | Isola dei Nuraghi |
| Formato | Bottiglia standard |
| Regione | Sardegna (Italia) |
| Stile | Di medio corpo e profumato |
“Pedra Scritta” delle Cantine Antigori nasce da uve Carignano in prevalenza, e piccole percentuali di Bovale e Cabernet Sauvignon, coltivate nei vigneti aziendali situati a Capoterra, in provincia di Cagliari. Dopo la vendemmia manuale, l’uva viene diraspata e pressata; il mosto che si ottiene viene raccolto in tini di acciaio per fermentazione a 22 C° e successiva macerazione sur lies.
Caratteristiche di questo Isola dei Nuraghi "Pedra Scritta" Bio
All’esame organolettico, questo vino sardo si presenta con un colore rosso rubino intenso dai riflessi violacei. Al naso si evvertono profumi di bacche di mirto e macchia mediterranea. Al palato spicca una componente alcolica decisa, accompagnata da elementi fruttati.
Abbinamenti consigliati degustando questo vino rosso sardo
Si abbina perfettamente agli arrosti, come da tradizione, alle carni rosse e in umido. La temperatura di servizio ottimale è di 16° C in calice non molto ampio.
