Bardolino Classico "CA' BORDENIS" DOC SANTI
| Punteggio sommelier | 90/100 | 2024 |
| Cantina | SANTI |
| Denominazione | Bardolino Classico Doc |
| Annata | 2023 |
| Uvaggio | 65% Corvina, 35% Rondinella |
| Gradazione | 13,00% |
| Cl | 75cl |
| Solfiti | Contiene Solfiti |
| Codice ICQRF | VR/4945 |
| Sede Cantina | SANTI - Illasi (VR) - Via Ungheria, 33 |
| Abbinamento | Pasta all'amatriciana, Galletto alla brace, Grigliata di Carne, Scaloppine ai funghi, Salsiccia, Ravioli di zucca, Arrosto di carne |
| Carta dei vini | Bardolino |
| Formato | Bottiglia standard |
| Regione | Veneto (Italia) |
| Stile | Di medio corpo e profumato |
La casa vitivinicola Santi, fin dal 1975, dai 6 ettari di vigneto di proprietà della tenuta destinati all’allevamento delle uve di Corvina e Rondinella, produceva il Bardolino Classico, Un vino semplice, diretto e molto apprezzato dalla tradizione locale. Ancora oggi, seguendo l’antico metodo della tradizione contadina, per la sue produzione vengono impiegati vigneti di Corvina al 65% e Rondinella per il 35%. La provenienza è quella certificata DOC del Veneto.
Caratteristiche di questo Bardolino Doc
All’aspetto che si evidenzia dall’esame organolettico il vino si presenta di colore rosso rubino intenso e brillante. Il profumo al naso è piacevolmente fragrante; si esprime con note di lampone, marasca, sentori floreali e cenni speziati. Il gusto al palato si presenta di buon corpo, equilibrato e di ottima persistenza.
Abbinamenti consigliati degustando questo vino rosso
Un vino ottimo in abbinamento a primi di terra e pollame, si sposa bene anche con i salumi. La temperatura di servizio ottimale è di 16° C in calice alto e ampio che concentra i profumi al naso. La gradazione alcolica raggiunta è di 12,5% Vol.
