Amarone RISERVA "Sergio Zenato" DOC ZENATO

ZENATO 
Produkt Code 2058
CHF 127,11 CHF 130,00
Anfangspreis CHF 130,00
Produkt verfügbar
Spedizione martedì 18 marzo, se ordini oggi stesso
-
+
Zu Favoriten hinzufügen
Preise und Auszeichnungen
Sommeliers Punktzahl 94/100 2025
5 Grappoli AIS 2017
James Suckling 96/100 2016
Wine Enthusiast 91/100 2016
3 Bicchieri gambero rosso 2023
Alles sehen


Merkmale
Weinkellerei ZENATO
Bezeichnung Amarone DOC
Jahrgang 2017
Rebsorten 80 % Corvina, 10% Rondinella, 10% Oseleta
Alkoholgehalt 17,00%
Cl 75cl
Sulfiten Enthält Sulfite
Code ICQRF VR 4522
Weinkellereigebäude ZENATO - Peschiera del Garda (VR) - Via San Benedetto, 8
Abbinamento Selvaggina, Spezzatino di carne e selvaggina, Risotto ai Funghi, Tagliata di Manzo, Brasato, Affettati e salumi, Agnello, Formaggi stagionati
Carta dei vini Amarone
Formato Bottiglia standard
Regione Veneto (Italia)
Stile Corposo e intenso
Weinbeschreibung

L’Amarone Riserva “Sergio Zenato” della cantina veneta Zenato, nasce solo nelle annate di eccellenza dalla selezione delle migliori uve di Corvina, Rondinella e Oseleta dei vigneti più vecchi coltivati a Sant’Ambrogio, nel cuore della Valpolicella Classica. Un vino dall’estremo equilibrio e adatto a lunghi invecchiamenti. L’uvaggio comprende vitigni di Corvina per l’80% al quale si aggiungono in 10% di Rondinella, e il 10% di Oseleta e Croatina. La specifica collocazione geografica è quella di Sant’Ambrogio di Valpolicella, zona collinare, con esposizione Sud-Est. L’altitudine media dei terreni è compresa tra i 300 e i 350 metri sul livello del mare. Il sistema di allevamento è quello classico aziendale a Guyot, con età media delle vigne di 20 anni. La resa per ettaro raggiunge 80 gli quintali. L’epoca di conduzione della vendemmia ricade nella prima decade di ottobre; segue poi la vinificazione dopo la raccolta e la cernita manuale in piccole cassette da 5 kg, l’uva viene lasciata appassire per circa quattro mesi in fruttai asciutti e ben arieggiati. Solo a gennaio, dopo il naturale processo di appassimento, l’uva viene pigiata. Seguono una lenta fermentazione per 15-20 giorni sulle bucce e l’affinamento per almeno 4 anni in botti di rovere di grandi dimensioni e affinamento in bottiglia per almeno un anno.

 

Caratteristiche del vino Amarone Riserva Sergio Zenato DOCG

All’esame organolettico questo vino si presenta di colore rosso rubino carico, tendente al granato con il passare degli anni. Il profumo è intenso, fruttato ricco di note di ciliegia, marasca e piccoli frutti di bosco, speziato. Il gusto è caldo, pieno, di grande struttura.

 

Abbinamenti consigliati degustando Amarone Cantina Zenato

Un vino della tradizione veneta ideale con arrosti di selvaggina, con carne rossa alla griglia e con formaggi stagionati, ma ottimo anche come vino da meditazione. La temperatura di servizio ideale è di 18° C. Consigliata una buona decantazione prima del servizio di almeno un’ora.

Andere Produkte derselben Weinkellerei
  • Valpolicella Ripasso Superiore "Ripassa" DOC
  • Recioto Classico DOCG
  • Cresasso Corvina Veronese
  • Amarone della Valpolicella Classico DOCG
  • Lugana "Sansonina" DOC
  • Passito Veneto di Lugana " Rigoletto"
    Angebote
  • Lugana "Sansonina Fermentazione Naturale" DOC
  • Magnum 1,5 Litri Valpolicella Ripasso Superiore "Ripassa" DOC
  • ähnliche Produkte
  • Amarone RISERVA FIORAMONTE 2016
  • Barolo RISERVA 2009 "Perno" DOCG
  • Barolo RISERVA 2010 "Perno" DOCG
    Angebote
  • Amarone RISERVA DOCG 2015 in Cassa Legno
    Angebote
  • Taurasi RISERVA "Vigna Grande Cerzito" DOCG
  • Taurasi RISERVA "Vigna Quintodecimo" DOCG
  • Lagrein RISERVA "FALLWIND" DOC
  • Pinot Nero RISERVA "Maglen" DOC
  • Barolo RISERVA DOCG "Vinorum"
    -33%
  • Amarone della Valpolicella "Senza Titolo" DOCG
  • Merlot RISERVA "VIGNA KASTELAZ" DOC
  • Amarone "VALPANTENA" DOCG
  • Oft zusammen gekauft
  • Valpolicella Ripasso Superiore „Ripassa“ DOC
  • Franciacorta ALMA Alma Assemblage 1 DOCG
  • Franciacorta Extra Brut Cuvée Prestige 46 Edition
    Angebote
  • Bolgheri „The Burnt“ Guado al Tasso DOC
    Angebote
  • Chianti Classico Riserva „Villa Antinori“ DOCG
  • Amarone della Valpolicella Classico DOCG
  • Schioppettino „Vini Orsone“ DOC
    Angebote
  • Cresasso Corvina Veronese
  • Amarone della Valpolicella Classico „Pegrandi“ 2018 DOCG
  • Amarone della Valpolicella „Le Origini“ 2018 RESERVE DOCG
  • Amarone della Valpolicella Classico Riserva „Mater“ DOCG
  • Champagner BLANC DE BLANCS
  • Kürzlich angesehene Produkte