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Viognier CALYPSOS MONTALBERA
Code produit 2774
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Prix et récompenses
| Points sommelier | 89/100 | 2025 |
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Caractéristiques
| Cave | MONTALBERA |
| Dénomination | Piemonte DOC Viognier |
| Millesime | 2023 |
| Degré alcoolique | 13,50% |
| Cl | 75cl |
| Sulfites | Contient des sulfites |
| Code ICQRF | AT/1410 |
| Siège de la Cave | MONTALBERA - Castagnole Monferrato (AT) - Cascina Montalbera, 1 |
| Abbinamento | Antipasti di pesce al vapore, Antipasti caldi di pesce, Tartare-carpaccio pesce, Sushi-sashimi, Pasta con pesce, Formaggi freschi, Cozze |
| Carta dei vini | Viognier |
| Formato | Bottiglia standard |
| Regione | Piemonte (Italia) |
| Stile | Leggero e fresco |
Description du vin
Da uve Viognier provenienti da Castagnole Monferrato e Castiglione Tinella nasce questo vino bianco fruttato della cantina piemontese Montalbera. La vinificazione in bianco avviene con pressatura soffice delle vinacce e l'affinamento richiede la maturazione in acciaio e successivamente in bottiglia, posta in senso orizzontale.
Caratteristiche di questo vino piemontese
All'esame organolettico si presenta con un colore giallo paglierino cristallino e note olfattive molto intense che richiamano frutta fresca e fiori di campo. Al palato è leggermente minerale, con un buon equilibrio e dalla buona persistenza.
Suggerimenti per la degustazione di questo bianco del Piemonte
Da provare con piatti a base di pesce, dagli antipasti passando ai primi e ai secondi. Ottimo anche con secondi di terra. Servire alla temperatura di 8/10°C.
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